Was ist Reserve Gin?

Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschärfe ab.

Reserve Gin im Gin-Katalog

Im Gin-Katalog stehen aktuell 111 Gins dieser Sorte, 20 davon habe ich selbst verkostet. Die meisten stammen aus Deutschland (52), USA (13) und Belgien (7). Der Alkoholgehalt reicht von 38 bis 73 Prozent, in der Mitte liegen 44 Prozent.

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Jaggi Gin

Reserve Gin 42,0 % vol Schottland

neeka Oak

Reserve Gin 47,0 % vol Deutschland