Hernö Juniper Cask Gin ist ein Reserve Gin der Brennerei Hernö Gin, produziert in Schweden. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Die 47 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Hernö Juniper Cask Gin |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Hernö Gin |
| Herkunft | Schweden |
| Alkoholgehalt | 47,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | hernogin.com |
