Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Journeyman Aged Gin Bilberry Black Hearts ist ein Reserve Gin der Brennerei Journeyman Distillery, mit Herkunft USA. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Im Rezept stehen Lakritz und Wacholder. Die suesse Tiefe aus dem Lakritz bildet die Basis, Wacholder legen sich darueber.
Mit 45 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Journeyman Aged Gin Bilberry Black Hearts |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Journeyman Distillery |
| Herkunft | USA |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Lakritz, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.journeymandistillery.com |
| Testbericht | Testbericht Journeyman Distillery Bilberry Black Hearts Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Journeyman Distillery Bilberry Black Hearts Gin