Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Alambic’s Special Islay Gin-Port Ellen Whisky Cask(15 Year) ist ein Reserve Gin der Brennerei Alambic Classique, hergestellt in Deutschland. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Mit 61 Prozent erreicht er Navy Strength. Diese Staerke geht auf die britische Marine zurueck: Bei mindestens 57 Prozent entzuendet sich mit Gin benetztes Schwarzpulver noch. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Alambic’s Special Islay Gin-Port Ellen Whisky Cask(15 Year) |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Alambic Classique |
| Herkunft | Deutschland |
| Alkoholgehalt | 61,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.alambic-classique.com |