Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Hayman’s Cordial Cask Gin ist ein Reserve Gin der Brennerei Hayman's, mit Herkunft England. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Zu den Botanicals gehoeren Pfeffer und Wacholder. Die trockene Schaerfe aus dem Pfeffer bildet die Basis, Wacholder legen sich darueber.
Die 42 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Hayman’s Cordial Cask Gin |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Hayman's |
| Herkunft | England |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 42,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.haymansgin.com |
| Testbericht | Testbericht Haymans English Cordial Gin – Cask Rested – Limited Edition |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Haymans English Cordial Gin – Cask Rested – Limited Edition