Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
Über 700 Gins verkostet, einen eigenen gebrannt.·seit 2015·LinkedIn·Facebook·Tripadvisor·Google Maps·Homepage
Level Gin Reserve ist ein Reserve Gin aus dem Haus Teichenne Liquors, hergestellt in Spanien. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Zu den Botanicals gehoeren Wacholder und Zimt. Geschmacklich treffen harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und suesse Waerme vom Zimt aufeinander. Die braune Farbe stammt aus dem Fass und ist damit ein Nebenprodukt der Reifung, kein Zusatz.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Level Gin Reserve |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Teichenne Liquors |
| Herkunft | Spanien |
| Farbe | Braun |
| Botanicals | Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.teichenne.com |