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Dry Gin

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

  • Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
  • der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
  • der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
  • Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
  • keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
  • Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
  • trockenes Aroma
Eine Flasche Ursel Gin Heritage steht auf einer dunklen Unterlage vor einem hellen Hintergrund. Das Etikett zieren das ikonische Fuchs-Logo und Waldmotive, während die Flüssigkeit im Inneren eine charakteristische blaue Färbung aufweist.

Testbericht Ursel Heritage Gin (Neuauflage)

Dry Gin, Gin

Endlich zurück, liebe Ginnatics. Zugegeben, zur Zeit ist die Nachfrage nach Gin nicht ganz so hoch. Sicherlich spielt hier einerseits die erste Urlaubszeit, in der man wieder uneingeschränkt reisen konnte, aber andererseits auch die aktuelle Situation eine gewisse Rolle. Somit sind auch die Hersteller mit Tasting-Anfragen ein wenig zurückhaltender. Doch haben wir nun wieder ein

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Auf einer dunklen Fläche vor rotem Hintergrund steht eine durchsichtige Flasche mit der Aufschrift „Gin Sieben“, die von hinten beleuchtet wird, um die Transparenz des darin enthaltenen Gin Sieben hervorzuheben.

Testbericht Gin Sieben

Dry Gin, Gin

Nur grüne Soße oder was? Liebe Ginnatics, heute haben wir endlich wieder einen außergewöhnlichen Gin für Euch: wir wollen heute den Gin Sieben Frankfurt Dry Gin verkosten. Dieser Gin ist eng verflochten mit der Frankfurter „grünen Soße“, auf die wir später ein wenig näher eingehen. Nach unserer Ansicht, ist Frankfurt eine, wenn nicht die modernste

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Eine Flasche „Quarantini Gin Social Rose“ steht auf einer dunklen Fläche vor einem glitzernden, silbernen Hintergrund. Die Flasche hat einen Holzverschluss und ein stilvolles, modernes Etikett.

Testbericht Quarantini Social Rosé Gin

Dry Gin, Gin

Hallo liebe Ginnatics, endlich raus aus der Winter-Depression! Die ersten Frühlingstage mit strahlendem Sonnenschein sind ein wirklicher Balsam für die Seele und lassen das turbulente und sehr traurige Weltgeschehen zumindest stellenweise vergessen. Sehnsüchtig blicken wir schon Richtung Sommer, während wir den ersten Gin-Tonic auf der Terrasse mit Freunden genießen.  Heute zeigen wir Euch einen brandneuen

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Eine klare Glasflasche mit Korkverschluss, die mit „My Own Gin No. 1“ beschriftet ist und auf der ein abstraktes Motiv mit Früchten und Pflanzen zu sehen ist, steht vor einem warmen beigen Hintergrund auf einer dunklen Fläche.

Testbericht My Own Gin No. 1

Dry Gin, Gin

Liebe Ginnatics, wir melden uns nach ein wenig Pause zurück. Während der eine Teil des Teams, auf der anderen Seite der Welt, unbeschwert auf einem Boot mit Drinks die Quarantäne erlebte, hatte der andere Teil eine tatsächliche Quarantäne, weil positiv und an Corona erkrankt. Roman ist nun 3G – geimpft, geboostert und genesen. Da Omikron

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Eine weiße Flasche „Taube Bavarian Dry Gin“, bekannt als „Taube Gin“, mit einer Illustration eines Vogels und einer Zitrusfrucht auf dem Etikett vor blauem Hintergrund.

Testbericht TAUBE Dry Gin

Dry Gin, Gin

Servus liebe Gin-Freunde, der Januar neigt sich schon fast wieder dem Ende zu. Wir sind überwältigt, wie schnell die Zeit vergeht. Wie war Euer Jahresstart? Unser Jahr begann turbulent und arbeitsreich. Eines ist schon mal sicher: the year is beGINning with lots of new bottles. Also lasst uns beGINnen! Heute haben wir den ersten Gin

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Eine durchsichtige Flasche mit der Aufschrift „Sakugo First Batch“, einer violetten Grafik, einem Korkverschluss und einem Etikett aus Schnur steht auf einer dunklen Fläche vor einem glitzernden braunen Hintergrund und bringt den raffinierten Charakter des Sakugo Dry Gin elegant zur Geltung.

Testbericht Sakugo Dry Gin

Dry Gin, Gin

Hallo liebe Ginnatics! Einige Wochen nach Weihnachten kommt nun auch mal der Schnee daher. Egal ob Ihr das Wochenende zuhause im Warmen, in den Bergen auf der Piste, oder mit Schneeschuhen im urbanen Dschungel verbracht habt, wir hoffen, Ihr hattet eine gute Zeit. Uns wäre tatsächlich lieber, das Wetter würde schon den Frühling einleiten. Das

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Eine durchsichtige Flasche Rhizom Gin mit weißem Verschluss, versehen mit einem modernen Etikett mit sich überlappenden gelben und violetten Kreisen vor einem dunkelgrünen Hintergrund.

Testbericht Rhizom Gin

Dry Gin, Gin

Die Vorfreude auf Weihnachten steigt! Wir hoffen, Ihr habt mittlerweile von dem Termin mitbekommen und bereits alle Geschenke für Eure Liebsten besorgt, sodass Ihr nicht in eine Weihnachtsdepression verfallen müsst und Euch mit den kommenden Feiertagen entspannen können. Depression oder Vorfreude – bei beiden Gemütszuständen hilft bekanntlich Gin! Und so haben wir auch heute einen

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