Kurkuma ist das Gewürz, das Currys ihre leuchtend gelbe Farbe gibt. Die Wurzel stammt aus Südasien und ist dort seit Jahrtausenden in der Küche verwurzelt. Im Gin ist Kurkuma ein seltenes, erdiges Botanical, das vor allem in würzigen und exotischen Gins auftaucht. Für Gin ist Kurkuma interessant, weil sie dem Wacholder eine warme, leicht bittere

Ingwer gehört zu den bekanntesten Gewürzen der Welt und ist aus Küche und Bar kaum wegzudenken. Die knollige Wurzel bringt eine frische Schärfe mit, dazu zitronige und warm-würzige Noten. Im Gin sorgt Ingwer für Wärme und einen pfeffrigen Abgang, ohne den Wacholder zu überdecken. Außerdem ist er der Grund, warum Gin so gut mit Ginger

Galgant kennen viele aus der thailändischen Küche, etwa aus der Kokossuppe Tom Kha Gai. Die Wurzel sieht aus wie Ingwer, schmeckt aber deutlich anders: harziger, pfeffriger und weniger fruchtig. Im Gin ist Galgant ein würziges Botanical, das in vielen Rezepturen eher im Hintergrund arbeitet. Für Gin ist Galgant interessant, weil er dem Wacholder eine frische,