Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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St. George Dry Rye Reposado Gin ist ein Reserve Gin der Brennerei St. George Spirits, produziert in USA. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Die 49,5 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | St. George Dry Rye Reposado Gin |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | St. George Spirits |
| Herkunft | USA |
| Alkoholgehalt | 49,5 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.stgeorgespirits.com |
| Testbericht | Testbericht St. George Botanivore Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht St. George Botanivore Gin
