Gin für Cocktails: Welcher Gin passt in welchen Drink?

Gin ist die vielseitigste Spirituose an der Bar. Vom Dry Martini über den Negroni bis zum Gin Basil Smash stehen einige der bekanntesten Cocktails der Welt auf Gin. Nicht jeder Gin passt aber in jeden Drink. Hier gibt es den Überblick, welcher Gin-Stil sich für welchen Cocktail eignet, dazu alle Gin-Cocktails auf Ginnatic nach Art sortiert.

Welcher Gin eignet sich für Cocktails?

Die einfache Antwort: Ein klassischer London Dry Gin passt in fast jeden Cocktail. Er hat einen klaren Wacholder-Charakter, ist nicht gesüßt und setzt sich gegen Säfte, Liköre und Wermut durch. Wer nur einen Gin für die Hausbar kauft, liegt damit richtig.

Für bestimmte Drinks lohnt sich aber ein anderer Stil:

Gin-Stil	Eigenschaften	Passt zu
London Dry Gin	trocken, wacholderbetont, ungesüßt	Dry Martini, Negroni, Tom Collins, Gin Fizz, Last Word
Old Tom Gin	leicht gesüßt, weicher	Martinez, historische Rezepte von Tom Collins und Gin Fizz
Plymouth Gin	erdig, weich, aus Plymouth	Martini, historischer Pink Gin
Navy Strength Gin	meist 57 % vol, sehr kräftig	Drinks mit viel Saft oder Sirup, Gimlet
New Western Dry Gin	weniger Wacholder, mehr Zitrus oder Blüten	fruchtige und florale Cocktails, Bramble, Clover Club
Sloe Gin	Likör mit Schlehen, süß	Sloe Gin Bramble, Sloe Gin Fizz

Die Stile im Detail erklärt die Übersicht Alle Gin-Sorten im Überblick.

Muss es ein teurer Gin sein?

Für die meisten Cocktails nicht. In Drinks mit Campari, Wermut, Likör oder viel Saft gehen feine Nuancen eines teuren Gins schnell unter. Ein solider London Dry Gin aus dem Supermarkt reicht dafür aus. Anders ist es bei Drinks, die fast nur aus Gin bestehen, wie dem Dry Martini: Dort schmeckt man den Gin sehr deutlich. Einen Überblick über günstige Gins gibt der Beitrag Welcher Gin ist gut und günstig?

Klassische Gin-Cocktails

Diese Klassiker sollte jede Hausbar mixen können. Sie kommen mit wenigen Zutaten aus und stehen seit Jahrzehnten auf den Karten der Bars.

• Dry Martini: Gin und trockener Wermut, gerührt, mit Olive oder Zitronenzeste
• Negroni: Gin, Campari und roter Wermut zu gleichen Teilen
• Gin Fizz: Gin, Zitrone, Zuckersirup und Soda, geschüttelt
• Tom Collins: der große Bruder des Fizz, im hohen Glas auf Eis
• French 75: Gin, Zitrone und Zucker, aufgefüllt mit Champagner
• Aviation: mit Crème de Violette und Maraschino
• Last Word: Gin, grüner Chartreuse, Maraschino und Limette zu gleichen Teilen
• Gibson Martini: Martini mit Silberzwiebel statt Olive
• Vesper: Gin, Wodka und Wermut, bekannt aus James Bond
• Martinez: gilt als Vorläufer des Martini, klassisch mit Old Tom Gin
• Bronx: Gin mit rotem und trockenem Wermut und Orangensaft
• Singapur Sling: mit Cherry Brandy, Ananassaft und Grenadine

Einfache Cocktails mit Gin

Wer wenig Zubehör hat, fängt mit diesen Drinks an. Die meisten brauchen keinen Shaker und nur zwei oder drei Zutaten.

• Gin Tonic: der Klassiker, das richtige Verhältnis steht im Beitrag das perfekte Mischverhältnis
• Gin Buck: Gin, Zitrone und Ginger Ale
• Gin Mule: Gin, Limette, Minze und Ginger Beer
• Gin Rickey: Gin, frischer Limettensaft und Tonic Water, Zucker nach Belieben
• Gin & Juice: Gin mit Traubensaft, einfacher geht es kaum
• Gum Tonic: eine wandelbare Variante des Gin Tonic

Fruchtige Gin-Cocktails

Für fruchtige Drinks eignen sich Gins mit viel Zitrus oder Beeren. Hier darf es auch ein New Western Dry Gin oder ein Pink Gin sein.

• Gin Basil Smash: Gin, Basilikum, Zitrone und Zucker, einer der beliebtesten modernen Gin-Cocktails
• Bramble: Gin, Zitrone und Brombeerlikör
• Sloe Gin Bramble: die Variante mit Sloe Gin
• Clover Club: Gin, Zitrone und Himbeersirup
• Pink Lady: Gin, Zitrone und Grenadine
• Raspberry Thyme Smash: mit Himbeeren und Thymian
• Kiwi Cooler: mit Kiwi und Estragon
• Five a Day: mit Selleriesaft, Rosmarin und Cava
• Gin Summer Cup: mit Gurke, Minze, Orange und Ginger Ale

Gin-Cocktails für den Winter

• Glühwein mit Gin: die warme Variante für den Weihnachtsmarkt zuhause
• Gin Tonic Coffee: Gin Tonic mit Cold-Brew-Kaffee
• Earl Grey MarTEAni: mit Earl-Grey-Tee, Zitrone und Eiweiß
• Negroni: bitter und wärmend, das ganze Jahr über ein Aperitif

Die Grundregel für eigene Gin-Cocktails

Viele Gin-Cocktails folgen demselben Schema, dem sogenannten Sour. Wer das Verhältnis kennt, kann eigene Drinks bauen:

• 50 ml Gin
• 25 ml Zitrussaft, frisch gepresst
• 20 ml Süße, zum Beispiel Zuckersirup, Honigsirup oder ein Likör

Alles kräftig auf Eis schütteln und abseihen. Wird Soda aufgefüllt, entsteht daraus ein Fizz oder Collins. Kommt Basilikum dazu, ist es ein Smash. Wie man ohne Gin weitermixt, steht im Beitrag Wenn ich keinen Gin mag, kann ich die Cocktails variieren?

Welches Zubehör braucht man?

• Shaker für alle Drinks mit Saft, Sirup oder Eiweiß. Mehr dazu im Beitrag Cocktailshaker für deine Gin-Cocktails.
• Barsieb, damit Eissplitter und Kräuter im Shaker bleiben. Siehe Barsieb und Gin Tonic.
• Rührglas und Barlöffel für Drinks ohne Saft wie Martini und Negroni.
• Die passenden Gläser: Welches Glas zu welchem Drink gehört, erklärt der Beitrag die passenden Gläser für deinen Gin-Cocktail.

Häufige Fragen zu Gin-Cocktails

Welcher Gin ist am besten für Cocktails?

Für die meisten Rezepte ein klassischer London Dry Gin. Er ist trocken, wacholderbetont und setzt sich gegen andere Zutaten durch.

Welche Cocktails mit Gin sind einfach?

Gin Tonic, Gin Buck, Gin Rickey und Gin & Juice brauchen nur wenige Zutaten und keinen Shaker.

Was ist der bekannteste Gin-Cocktail?

Neben dem Gin Tonic gelten Dry Martini und Negroni als die bekanntesten Gin-Cocktails.

Wird ein Gin-Cocktail geschüttelt oder gerührt?

Als Faustregel: Mit Saft, Sirup oder Eiweiß wird geschüttelt, nur mit Spirituosen und Wermut wird gerührt.

Alle Rezepte findet ihr in der Kategorie Gin-Cocktails. Cheers!