Gin Buck: Rezept für den Longdrink mit Gin und Ginger Ale

Der Gin Buck ist ein schneller Longdrink aus drei Zutaten: Gin, frischer Zitronensaft und Ginger Ale. Er schmeckt frisch, leicht scharf nach Ingwer und nicht zu süß.

Der Drink passt zum Grillabend, zur Party oder als Alternative zum Gin Tonic. Hier gibt es das Rezept, den passenden Gin und den Unterschied zum Gin Mule. Wer Gin mit Ginger Ale sucht, ist hier richtig.

Das Wichtigste auf einen Blick

Basis	Gin, Zitrone und Ginger Ale
Geschmack	frisch, würzig, leicht scharf
Glas	Highball oder Old Fashioned Glas
Zubereitung	im Glas gebaut
Garnitur	Zitronen- oder Orangenscheibe

Gin Buck Zutaten

• 50 ml Gin
• 10 ml Zitronensaft, frisch gepresst
• Ginger Ale zum Auffüllen
• Eiswürfel
• 1 Zitronenscheibe

Welcher Gin passt zum Gin Buck?

Am besten passt ein Dry Gin, dessen Botanicals zu Ingwer und Zitrone passen. Gins mit Zitrus- oder Ingwernoten gehen im Ginger Ale nicht unter. Ein Beispiel ist der Gin Lossie Ingwer Dry Gin, der den Ingwer im Glas verstärkt. Für mehr Zitrus eignet sich der Malfy Gin con Limone. Ein klassischer London Dry Gin sorgt für einen trockenen, wacholderbetonten Drink.

Gin Buck Zubereitung

1. Ein Highball- oder Old Fashioned Glas mit Eiswürfeln füllen (kein Crushed Ice, das verwässert zu schnell, mehr dazu bei den richtigen Eiswürfeln).
2. Gin und Zitronensaft ins Glas geben.
3. Nach Belieben eine Zitronenscheibe leicht ausdrücken und dazugeben.
4. Mit kaltem Ginger Ale auffüllen und einmal vorsichtig umrühren (so bleibt die Kohlensäure erhalten).
5. Eine Zitronen- oder Orangenscheibe leicht einschneiden und an den Glasrand stecken.

Was ist ein Buck?

Als Buck bezeichnet man eine ganze Familie von Longdrinks: eine Spirituose, Zitrussaft und Ginger Ale oder Ginger Beer. Die Basis kann Bourbon, Scotch, Brandy, Rum, Wodka oder Pisco sein, beim Gin Buck ist es Gin. Der bekannteste Verwandte ist der Moscow Mule mit Wodka. Die genaue Herkunft des Gin Buck ist nicht belegt. Er wird oft als Cousin des Moscow Mule bezeichnet. Gin war zu Beginn des 20. Jahrhunderts sehr beliebt, die Kombination mit Ingwerlimonade lag also nahe.

Gin Buck oder Gin Mule?

Beide Drinks sind eng verwandt, unterscheiden sich aber im Detail. Der Gin Buck bleibt schlicht: Gin, Zitrone und Ginger Ale, direkt im Glas gebaut. Der Gin Mule wird meist mit würzigerem Ginger Beer, Zuckersirup und frischer Minze gemixt. Er schmeckt dadurch kräftiger, schärfer und kräuteriger. Wer es leicht und unkompliziert mag, nimmt den Buck.

Gin mit Ginger Beer statt Ginger Ale

Ginger Ale ist mild und eher süß. Ginger Beer ist trüber und hat deutlich mehr Ingwerschärfe. Wer Gin mit Ginger Beer mixt, bekommt einen Drink mit mehr Biss, der schon in Richtung Gin Mule geht. Beides funktioniert, es ist eine Frage des Geschmacks. Ein Ginger Beer stellt der Beitrag zu The Duke Tonic Water und Ginger Beer vor. Für eine alkoholfreie Variante nehmt ihr einen alkoholfreien Gin mit Zitrone und Ginger Ale.

Tipps für den Gin Buck

Ginger Ale immer gut gekühlt und frisch geöffnet verwenden, sonst fehlt die Kohlensäure. Gießt es langsam am Eis entlang ins Glas. Das Mischverhältnis liegt meist bei etwa einem Teil Gin auf drei Teile Ginger Ale, passt es nach Geschmack an. Zum Gin Buck passen würzige Snacks wie Chips, Nachos oder asiatische Häppchen mit Ingwer.

Häufige Fragen zum Gin Buck

Was ist in einem Gin Buck?

Gin, frischer Zitronensaft und Ginger Ale auf Eis.

Was ist der Unterschied zwischen Gin Buck und Gin Mule?

Der Gin Buck ist die schlichte Version mit Ginger Ale. Der Gin Mule kommt meist mit Ginger Beer, Zuckersirup und Minze.

Kann man den Gin Buck mit Ginger Beer mixen?

Ja. Der Drink wird dann schärfer und würziger.

Welches Glas passt zum Gin Buck?

Ein Highballglas oder Old Fashioned Glas. Mehr Tipps gibt es bei den passenden Gläsern für Gin-Cocktails.

Weitere Gin-Cocktails

• Gin Mule: mit Ginger Beer und Minze
• Gin Rickey: Gin, Limette und Soda
• Tom Collins: der Longdrink mit Zitrone und Soda

Alle Rezepte findet ihr in der Kategorie Gin-Cocktails. Cheers!