Womit mischt man Gin? -

Gin mischen könnt ihr mit fast jedem Filler: Tonic Water ist der Klassiker, dazu passen Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale, Zitronenlimonade, Soda, Säfte wie Orange, Apfel oder Grapefruit und Wermut. Als Faustregel gilt 1 Teil Gin auf 3 Teile Filler. Je süßer der Filler, desto mehr lohnt sich ein Spritzer Zitrone oder Limette als Gegengewicht.

Auf die Frage „Gin mit was mischen?“ gibt es also viele gute Antworten. Unten findet ihr eine Übersichtstabelle mit Geschmack, Verhältnis und passendem Drink zu jedem Filler. Danach geht es um Säfte, Wermut und Liköre, die typischen Fehler beim Mischen und die Frage, welcher Gin zu welchem Filler passt.

Das Wichtigste in Kürze

Tonic Water ist der meistgenutzte Filler, sein Chinin ergänzt die herbe Wacholdernote.
Für Longdrinks gilt 1:3 als Standard, für kräftige Filler wie Cola eher 1:4.
Säfte wie Orange, Apfel oder Grapefruit machen Gin fruchtig, brauchen aber Säure als Ausgleich.
Wermut und Bitterlikör sind die Basis für Klassiker wie Martini und Negroni.
Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, und Eis gehört großzügig ins Glas.

Gin mischen: die Filler im Überblick

Welcher Filler zu euch passt, hängt vor allem davon ab, ob ihr es eher herb, fruchtig oder würzig mögt. Die Tabelle zeigt die gängigsten Mischpartner mit einem groben Richtwert für das Mischverhältnis. Die Angaben beziehen sich auf Gin mit rund 40 % vol.

Filler	Geschmack	Verhältnis Gin : Filler	Passender Drink
Tonic Water	herb, leicht bitter, spritzig	1:2 bis 1:3	Gin Tonic
Bitter Lemon	bitter und zitronig, trüb	1:3	Gin Bitter Lemon
Ginger Beer / Ginger Ale	scharf würzig (Beer) oder mild süß (Ale)	1:3	Gin Mule, Gin Buck
Sprite / Zitronenlimo	süß, zitronig, mild	1:3 bis 1:4	Gin mit Sprite
Cola	süß, würzig, kräftig	1:3 bis 1:4	Gin mit Cola
Orangensaft	fruchtig, süß	1:3	Bronx
Apfelsaft	fruchtig, mild säuerlich	1:3, gern mit Soda gestreckt	Gin mit Apfelsaft und Soda
Grapefruitsaft	herb, fruchtig	1:3	Gin Greyhound
Soda / Mineralwasser	neutral, prickelnd	1:3 plus Zitrone	Gin Rickey, Tom Collins
Wermut / Liköre	kräuterig, bittersüß	je nach Rezept, oft 1:1 oder stärker	Dry Martini, Negroni

Die Verhältnisse sind Richtwerte. Wer den Gin stärker schmecken will, geht auf 1:2, wer es leichter mag, auf 1:4. Mehr Details zum Klassiker stehen im Ratgeber zum Mischverhältnis für Gin Tonic.

Tonic, Bitter Lemon und Ginger Beer: die herben Klassiker

Warum ist Tonic Water so beliebt? Das enthaltene Chinin bringt eine Bitternote, die gut zu den harzigen, würzigen Aromen von Wacholder passt. Dazu kommen Kohlensäure und eine leichte Süße. Inzwischen gibt es Tonic in vielen Stilen, von klassisch Indian über Mediterranean bis Elderflower. Welche Sorte zu welchem Gin passt, erklärt die Antwort Welches Tonic passt zu welchem Gin?.

Bitter Lemon ist im Grunde ein Tonic mit Zitrone. Es enthält ebenfalls Chinin, dazu Zitronensaft oder Zitronenschale, und schmeckt deshalb bitterer und saurer zugleich. Wer Gin Tonic zu brav findet, sollte es probieren.

Ginger Beer bringt Schärfe vom Ingwer. Zusammen mit Gin und Limette ergibt es den Gin Mule, eine Variante des Moscow Mule. Ginger Ale ist milder und süßer. Mit Gin, Zitronensaft und Ginger Ale entsteht der Gin Buck, ein alter Klassiker aus der amerikanischen Barkultur.

Gin mit Saft: Orange, Apfel und Grapefruit

Säfte sind die unkomplizierteste Art, Gin fruchtig zu machen. Nach Suchanfragen ist Gin mit Orangensaft der beliebteste Saft-Mix, gefolgt von Apfel und Grapefruit. Der Haken: Säfte bringen viel Zucker und wenig Kohlensäure. Ein Drink nur aus Gin und Saft wirkt schnell flach. Drei Tricks helfen:

Säure ergänzen: 1 bis 2 cl frischer Zitronen- oder Limettensaft machen den Drink lebendiger.
Mit Soda strecken: Halb Saft, halb Sodawasser bringt Frische und senkt die Süße.
Frisch gepresst verwenden: Direktsaft oder frisch gepresster Saft schmeckt deutlich weniger nach Konzentrat.

Orangensaft passt gut zu zitruslastigen Gins und zu Orangen-Gins wie dem Malfy Gin con Arancia. Der Bronx ist die klassische Cocktail-Variante: Gin, roter und weißer Wermut und Orangensaft, geschüttelt und ohne Eis serviert.

Apfelsaft wirkt milder. Naturtrüber Apfelsaft mit Gin, Soda und einem Zweig Rosmarin ergibt einen leichten Sommerdrink. Grapefruitsaft ist herber und verträgt sich besonders gut mit Gins, die ohnehin Zitrusnoten tragen. Die Kombination aus Gin und Grapefruitsaft mit Eis ist als Greyhound bekannt, das Original wird allerdings oft auch mit Wodka gemixt.

Wermut, Liköre und Soda: Gin im Cocktail

Sobald Gin nicht mehr nur aufgefüllt, sondern mit anderen Spirituosen kombiniert wird, landet ihr bei den Klassikern. Der Dry Martini besteht nur aus Gin und trockenem Wermut, gerührt und eiskalt serviert. Der Negroni kombiniert Gin, roten Wermut und Bitterlikör zu gleichen Teilen. Beide Drinks sind deutlich stärker als ein Longdrink, weil der Anteil alkoholfreier Zutaten fehlt.

Soda oder Mineralwasser mit Kohlensäure ist der neutralste Filler. Pur schmeckt Gin mit Soda sehr trocken. Mit Zitrone und etwas Zucker wird daraus ein Tom Collins, mit Limette ein Gin Rickey. Der Gin Fizz nutzt dieselben Zutaten wie der Tom Collins, wird aber geschüttelt und ohne Eis im kleineren Glas serviert.

Auch Sloe Gin ist ein guter Mischpartner. Er ist ein Likör aus Gin und Schlehen mit mindestens 25 % vol und bringt Frucht und Farbe, etwa im Sloe Gin Bramble.

Welcher Gin zu welchem Filler?

Nicht jeder Gin passt zu jedem Filler. Eine grobe Orientierung:

London Dry Gin: wacholderbetont und trocken, ideal für Tonic, Bitter Lemon, Soda und Martini. Ein Beispiel ist der Tanqueray London Dry Gin.
Zitrus-Gins: passen zu Zitronenlimo, Grapefruit und Orangensaft.
Würzige Gins: mit Zimt, Kardamom oder Pfeffer harmonieren mit Cola und Ginger Beer.
Florale Gins: vertragen sanfte Filler wie Elderflower Tonic oder Apfelsaft.

Bei stark süßen Fillern wie Cola oder Limo geht ein teurer, filigraner Gin schnell unter. Hier reicht ein solider Gin aus dem mittleren Preisbereich. Die feinen Premium-Gins kommen mit Tonic oder pur besser zur Geltung.

Typische Fehler beim Mischen

Die meisten misslungenen Drinks scheitern an Kleinigkeiten. Zu wenig Eis ist der häufigste Fehler: Wenige Würfel schmelzen schnell und verwässern den Drink. Füllt das Glas lieber bis oben mit Eis, mehr dazu im Ratgeber zu Eiswürfeln. Warmer Filler ist der zweite Klassiker, denn er lässt das Eis schmelzen und verliert Kohlensäure. Und schließlich: Filler nicht umrühren wie eine Suppe. Einmal sanft mit dem Barlöffel von unten nach oben ziehen reicht.

Häufige Fragen zum Gin mischen

Kann man Gin mit Wasser mischen?

Ja, ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen die Aromen, ähnlich wie bei Whisky. Als Longdrink ist Sodawasser mit Zitrone die bessere Wahl, weil stilles Wasser den Drink flach wirken lässt.

Was mischt man mit Gin, wenn man kein Tonic mag?

Ginger Ale, Zitronenlimonade oder Apfelsaft mit Soda sind gute Einstiege. Sie sind weniger bitter und trotzdem erfrischend.

Kann man Gin mit Energy Drink mischen?

Möglich ist es, empfehlenswert eher nicht. Der starke Eigengeschmack überdeckt den Gin fast vollständig, und die Kombination aus Koffein und Alkohol kann die Wirkung des Alkohols weniger spürbar machen. Trinkt maßvoll.

Wie viel Gin gehört in einen Longdrink?

Üblich sind 4 bis 5 cl Gin, aufgefüllt mit 12 bis 15 cl Filler. Das entspricht etwa dem Verhältnis 1:3.