Wie trinkt man Gin? -

Wie trinkt man Gin? Am häufigsten wird Gin gemixt, allen voran als Gin Tonic. Ihr könnt ihn aber auch pur, auf Eis, als Longdrink oder im Cocktail trinken. Pur schmeckt er bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt am aromatischsten, gemixt gehört er mit reichlich Eis in ein vorgekühltes Glas. Welche Variante passt, hängt vom Gin und vom Anlass ab.

Jede Trinkart zeigt eine andere Seite desselben Gins. Unten findet ihr alle Varianten im Überblick, dazu die passende Temperatur, das richtige Glas und typische Fehler, die den Genuss schmälern.

Das Wichtigste in Kürze

Der Gin Tonic ist die beliebteste Art, Gin zu trinken.
Pur entfaltet Gin seine Aromen am besten bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt.
Für Longdrinks gilt als Faustregel ein Verhältnis von 1:2 bis 1:3 zwischen Gin und Filler.
Klassische Gin-Cocktails sind Martini, Negroni, Tom Collins und Gin Fizz.
Große, klare Eiswürfel verwässern Drinks langsamer als kleine.

Gin pur und on the rocks

Gin pur zu trinken ist weniger verbreitet als bei Whisky oder Rum, aber durchaus sinnvoll. Vor allem bei hochwertigen, fassgereiften oder besonders komplexen Gins lohnt sich ein Schluck ohne Mixer. So schmeckt ihr die Botanicals unverfälscht und erkennt, was einen Gin ausmacht.

Für die reine Verkostung eignet sich ein Nosing-Glas oder ein kleines Tulpenglas. Die Form bündelt die Aromen an der Öffnung. Eine Menge von 2 cl reicht völlig aus. Ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen die Aromen zusätzlich. Wie ein Tasting genau abläuft und welche Gins sich dafür eignen, erklärt die Antwort Kann man Gin pur trinken?

On the rocks, also auf Eis im Tumbler, wird Gin kühler und etwas milder. Das Schmelzwasser verdünnt ihn nach und nach, der Alkohol tritt in den Hintergrund. Ein großer Eiswürfel ist besser als viele kleine, weil er langsamer schmilzt. Eine Zeste von Zitrone oder Orange darüber gibt ein frisches Aroma.

Gin Tonic: der Klassiker

Kein Gin-Drink ist so beliebt wie der Gin Tonic. Das Chinin im Tonic Water bringt eine Bitternote mit, die gut zum Wacholder passt. Die Kohlensäure trägt die Aromen nach oben in die Nase.

So gelingt ein guter Gin Tonic:

Ein Copa- oder Highball-Glas bis zum Rand mit Eis füllen und kurz rühren, damit es abkühlt. Schmelzwasser abgießen.
4 bis 5 cl Gin über das Eis geben.
Mit gut gekühltem Tonic Water auffüllen, am besten langsam an einem Barlöffel entlang, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Nur einmal vorsichtig umrühren.
Mit einer Garnitur abschließen, die zu den Botanicals des Gins passt, etwa Zitrone, Gurke oder Rosmarin.

Als Mischverhältnis gilt 1:2 bis 1:3 als guter Ausgangspunkt. Wer den Gin stärker schmecken möchte, nimmt weniger Tonic. Details und Varianten stehen im Ratgeber Das perfekte Mischverhältnis für einen Gin Tonic.

Longdrinks mit Gin

Tonic ist längst nicht der einzige Filler. Gin verträgt sich mit vielen Limonaden und Säften. Beliebt sind unter anderem:

Ginger Ale oder Ginger Beer: würzig-scharf, bekannt aus dem Gin Mule.
Bitter Lemon: herb und zitronig, eine Alternative für alle, denen Tonic zu bitter ist.
Soda Water: ganz trocken, bringt den Gin fast pur ins Glas, etwa im Gin Rickey mit Limette.
Säfte: Grapefruit, Cranberry oder Apfel machen den Drink fruchtiger.

Auch Kombinationen mit Cola oder Zitronenlimonade sind möglich, sie überdecken den Gin allerdings stärker. Welche Filler zu welchem Gin passen, fasst die Antwort Womit mischt man Gin? zusammen.

Gin in Cocktails

Gin ist eine der vielseitigsten Spirituosen für die Bar. Viele der ältesten Cocktails basieren auf ihm. Die wichtigsten Stile:

Gerührt und stark: Dry Martini oder Negroni. Hier steht der Gin im Mittelpunkt, deshalb lohnt ein kräftiger, wacholderbetonter Gin.
Sauer und geschüttelt: Gin Sour, Gin Fizz oder Tom Collins. Zitrone und Zucker bilden das Gerüst, der Gin sorgt für Tiefe.
Fruchtig und kräuterig: Gin Basil Smash oder Bramble. Zitrische und florale Gins passen hier besonders gut.

Nicht jeder Gin ist für jeden Cocktail ideal. Ein sehr floraler Gin geht im Negroni leicht unter, ein extrem wacholderlastiger kann einen fruchtigen Drink dominieren. Welche Sorten sich an der Bar bewähren, zeigt der Ratgeber Gin für Cocktails.

Temperatur und Gläser

Die Temperatur verändert den Geschmack stark. Kälte dämpft Aromen und Alkoholschärfe. Wärme öffnet sie. Die folgende Übersicht hilft bei der Wahl:

Trinkart	Temperatur	Glas
Pur zum Verkosten	Raumtemperatur oder leicht gekühlt	Nosing- oder Tulpenglas
On the rocks	auf Eis, kühl	Tumbler
Gin Tonic	eiskalt, Tonic aus dem Kühlschrank	Copa (Ballonglas) oder Highball
Longdrinks	eiskalt	Highball oder Longdrinkglas
Martini und Co.	sehr kalt, auf Eis gerührt	vorgekühlte Coupette oder Martini-Schale

Das Copa-Glas hat sich für den Gin Tonic durchgesetzt, weil viel Eis hineinpasst und sich die Aromen im bauchigen Kelch sammeln. Ein Highball hält die Kohlensäure länger. Mehr zu den Formen steht im Beitrag über die passenden Gläser für euren Gin-Cocktail.

Beim Eis gilt: viel und groß. Ein volles Glas kühlt schneller und schmilzt langsamer als ein halb gefülltes. Klare Eiswürfel aus gefiltertem Wasser schmecken neutraler. Tipps dazu gibt es im Ratgeber zu den richtigen Eiswürfeln.

Typische Fehler beim Gin trinken

Zu wenig Eis: Wenige Würfel schmelzen schnell und verwässern den Drink.
Warmes Tonic: Es verliert beim Eingießen viel Kohlensäure.
Zu viel Garnitur: Ein Obstsalat im Glas überdeckt die Botanicals.
Kräftiges Rühren: Das treibt die Kohlensäure aus dem Longdrink.

Und unabhängig von der Trinkart: Gin hat meist 37,5 % vol oder mehr. Genießt ihn deshalb maßvoll.

Häufige Fragen zum Gin trinken

Trinkt man Gin kalt oder warm?

Gemixt immer kalt, pur eher bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Aus dem Gefrierfach wird Gin dickflüssig und schmeckt deutlich weniger aromatisch.

Wie viel Gin kommt in einen Gin Tonic?

Üblich sind 4 bis 5 cl Gin. Dazu kommen 100 bis 150 ml Tonic Water, je nach Geschmack.

Kann man Gin mit Wasser trinken?

Ja, ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen die Aromen beim Verkosten. Als Longdrink passt eher Soda Water.

Welcher Gin eignet sich für Einsteiger?

Ein klassischer London Dry Gin im Gin Tonic ist ein guter Start. Er zeigt das typische Gin-Profil, ohne zu speziell zu sein.