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Gin Tonic Eis – Like (Gin Tonic-) Ice in the Sunshine!

Gin Tonic Eis

Gin Tonic Eis zum selber machen

Sonne satt, am See faulenzen, ein gemütlicher Abend im Biergarten bis zum Sonnenuntergang, jede Menge gute Laune und ein ausgiebiges Frühstück auf der Terrasse. Wenn der Summer ruft, freut man sich auf eine ganze Menge. Das Beste an dieser Jahreszeit aber wurde noch gar nicht genannt. EIS! Am besten jeden Tag, denn wer kann davon schon genug kriegen?! Sorten gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Neben Klassikern a là Schoko, Vanille, Zitrone und Co. gibt es mittlerweile auch allerhand exotischer Geschmäcker. Gurke, Balsamico und sogar Weißwurst dürfen wir testen. Wir stellen euch dann doch lieber einen eher klassisch angehauchten Typ vor, allerdings mit feiner Gin-Note. Noch nie probiert? Dann nichts wie ran an dieses grandiose Gin Tonic Eis Rezept!

Gin Tonic Eis am Stecken

Ihr benötigt folgende Grundzutaten für das Gin Tonic Eis am Stil:

  • 4 cl Gin (London Dry Gin passt für das Gin Tonic Eis sehr gut)
  • 3 Becher Tonic
  • Saft eines Limetten-Viertels (wer es sauer mag, nimmt hier etwas mehr)
  • Einige Scheiben Gurke, dünn geschnitten

Das ist die Basis für euer Eis, das ihr aber noch etwas ergänzen könnt. Um das köstliche Sommervergnügen etwas süßer zu gestalten, bietet sich Puderzucker an. Schätzungsweise ein bis zwei Esslöffel sind perfekt. Probiert das Gemisch einfach so lange, bis ihr euer perfektes Verhältnis zwischen Alkohol, Tonic Water, saurer Limette und Zucker gefunden habt. Auch etwas Minze oder Basilikum machen sich hervorragend im Gin Tonic Eis.

Wie funktioniert die Zubereitung des Gin Tonic Eis am Stecken?

Das Eis ist schnell gemacht. Der Gin wird mit dem Tonic Water und dem Limettensaft gemischt. Wollte ihr zusätzlich Puderzucker hinzugeben, kommt dieser auch dazu. Nun stellt sich die Frage, in welcher Form ihr euer Eis genießen wollt. Möchtet ihr ein Eis am Stiel, benötigt ihr die passende Form.

Den Mix aus Gin, Tonic Water und Limettensaft verteilt ihr einfach auf die Förmchen. Anschließend gebt ihr eine Gurkenscheibe in die Form und steckt das Holzstöckchen hinein. Wer jetzt noch Lust auf Minze oder Basilikum hat, steckt einige Blättchen mit in die Formen. Das Eis muss nun mindestens für 4 Stunden ins Gefrierfach. Das Kühlen über Nacht ist natürlich noch besser. Hat euer Eis am Stiel die perfekte Konsistenz, solltet ihr die Formen kurz in heißes Wasser halten. Dadurch löst sich euer Eis schneller.

Gin Tonic Sorbet

Natürlich müsst ihr das Gin Tonic Eis nicht am Stiel genießen, sondern könnt es auch kugelweise vertilgen. Die Konsistenz sollte hierfür natürlich etwas cremiger sein. Unser Rezeptvorschlag für das Gin Tonic Sorbet

  • 230 g Wasser
  • 250 g Tonic Water
  • 200 g Zucker
  • 100 g Gin
  • 50 g Zitronen- oder Limettensaft

Der erste Schritt verlangt das Herstellen eines Zuckersirups. Dafür gibt man Wasser und Zucker in einen Topf und erhitzt die Mischung langsam. Unter ständigem Rühren wartet man, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nun kommt der Zitronensaft hinzu. Der Mix wird nun mit einem Pürierstab fein durchgemischt und muss vollständig abkühlen. Gin und Tonic Water werden am Ende untergehoben. Die flüssige Masse kommt nun in die Eismaschine. Wer kein solches Gerät besitzt, kann auch einen Gefrierbeutel verwenden, den er luftdicht verschließt und ins Gefrierfach legt. Nach einigen Stunden ist das Eis fertig und kann mit einem Portionierer auf die Gläser verteilt werden.

Wer es fruchtig mag, auf den Gin-Geschmack allerdings auf keinen Fall verzichten möchte, sollte sich überlegen, was sein Lieblingsobst ist. In die Eismasse können wunderbar verschiedene Früchte eingearbeitet werden. Besonders gut eignen sich Himbeeren, da sie süß und sauer zugleich sind und damit den perfekten Kontrast zum aromatischen Gin bilden. Die Himbeeren (verwendet am besten gefrorene) werden zunächst einmal zerkleinert. Packt sie in einen Gefrierbeutel und geht einige Male mit einem Nudelholz darüber. Auch ein Zerkleinerer kann hilfreich sein. Pro Eisform gebt ihr nun einen Esslöffel Beeren hinzu. Das könnt ihr natürlich auch mit Erdbeeren, Mango oder einer Fruchtsorte eurer Wahl machen.

Was ist euer Favorit? Das Gin Tonic Eis ganz klassischen? Mit einem extra Schuss Zucker oder leckerer Frucht? Am Stiel oder im Becher? Was auch immer eure erste Wahl ist, für den Sommer ist eine Variation des Gin Tonic Eises der ultimative Geschmacks-Kick!

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Harahorn Pink Gin

Eine Flasche des Harahorn Pink Gins

Norwegischer Himbeergin – Harahorn Pink Gin

Es ist die Woche mit den längsten Tagen und den kürzesten Nächten – das heißt, am Freitag beginnt endlich offiziell der Sommer. Auch das Wetter soll hoffentlich endlich besser werden – Grund genug, einen fruchtigen, sommerlichen Gin zu testen. Bei farbigen Gins bin ich immer etwas skeptisch, Harahorn Gins haben mich bisher aber noch nicht enttäuscht – ein spannendes Tasting steht also bevor. Ihr kennt von meiner Seite bisher den Harahorn Gin sowie den Harahorn Cask Aged Gin.

Das Destillat mit der pinken Flüssigkeit wird aus Himbeeren, Blaubeeren, Rhabarber, Seegras, Majoran, Angelika und natürlich Wacholderbeeren gewonnen. Abgefüllt wird der Gin in der Net Norske Brennerei in Grimstad in Norwegen. Kaufen kann man das fertige Produkt online, 500 ml kosten dabei nur rund 22 Euro. Mit einem Alkoholgehalt von nur 38% ist dieser Gin sehr mild. Zu kaufen gibt es den Gin bei Drinkology.

Wie riecht der Himbeergin aus Norwegen?

Optisch bleiben sich die Hersteller des Harahorn Gins treu – das Flaschendesign ist wie bei den anderen Gins, nur die Farbe des Inhalts fällt auf.

Das erste, was mir nach dem Öffnen in der Nase auffällt ist, dass der Gin weniger süß ist, als ich es allein aufgrund der Farbe erwartet hätte. Ein wenig Süße ist vorhanden, man erkennt die Himbeere, allerdings nur sehr fein und unaufdringlich, die Beere wirkt dadurch total natürlich. Verfeinert wird der Duft von Wacholder und einer mild würzigen Note. Diese ergibt sich aus dem Seetang und der Angelika. Ein leicht zitroniges Aroma runden den Gin ab. Insgesamt riecht der Gin unglaublich mild, eher feminin und dadurch, dass die Aromen eher fein sind, wirkt der Gin sehr leicht.

Wie schmeckt der Pink Gin?

Mich hat das Nosing positiv überrascht, deshalb bin ich nun sehr gespannt auf den Geschmack – wie immer, ihr kennt Ginnatic-Tastings, testen wir ohne Eis und Tonic Water. Bei Zimmertemperatur entfalten sich die Aromen einfach am Besten.

Ich nehme den ersten Schluck und wie auch schon in der Nase ist der Gin geschmacklich weniger süß, als man annehmen könnte. Neben der Himbeere wird zunächst auch noch die Blaubeere kenntlich. Auch der Rhabarber, so scheint mir, sorgt dafür, dass der Gin zwar fruchtig, gleichzeitig aber nicht zu süß schmeckt. Im Abgang erkennt man die fruchtige Frische in Kombination zu würzigen Aromen, allerdings finde ich den Gin pur hier fast etwas zu herb.

Testbericht Harahorn Pink Gin

Der Pink Gin ist ein leicht fruchtiger Gin aus Norwegen, Himbeeren sind hier das wichtigste Botanical. Obwohl der Gin eine hübsche, pinke Färbung hat ist das Destillat weniger Süß als erwartet. In der Nase ist der Gin fein abgestimmt, die milde Süße wird mit würzigen Aromen kombiniert. Im Geschmack ist diese Kombination nicht ganz so fein gelungen. Der Gin ist zunächst zwar angenehm mild und fruchtig, allerdings ist er im Abgang etwas zu herb, mir fehlt hier etwas der Übergang. Dennoch aber für etwas fruchtigere Gin Tonics perfekt geeignet.

  • Norwegischer Gin
  • fruchtiger Gin mit 38% Alkoholgehalt
  • Perfekt für einen Pink Gin Tonic
  • Aus der Det Norske Brennerei

Gin Streckbrief

Gin Name: Harahorn Pink Gin

Gin Sorte: New Western Dry Gin

Gin Hersteller: Det Norske Brennerei

Land: Norwegen

Farbe: Pink

Alkoholgehalt: 38,00%

Homepage: https://detnorskebrenneri.no/

Preis: 20,95 €

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

*Allgemeine Hinweis zu Links: Einige Links die auf dieser Seite verwendet werden sind Affiliate Links, wenn ihr darüber einen Kauf bei einem meiner Partner tätigt, bekomme ich eine kleine Provision die mir hilft den Blog weiter zu betreiben.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht High Fir Welzheimer Wald Dry Gin

Eine Flasche des High Fir Welzheimer Wald Dry Gins

Gin aus dem schwäbischen Wald

Nach einer kurzen Arbeitswoche starten wir mit einem neuen Gin Tasting ins Wochenende. Auf den High Fir Gin freue ich mich schon länger, denn dieser beinhaltet Tannennadeln und Tannentriebe. Waldige Gins finde ich meist sehr spannend.

Der 43%ige, deutsche Gin aus dem Welzheimer Wald bzw. dem Schwäbischen Wald wurde von Mark Schlaipfer kreiert, einem Diplom Braumeister. Neben Gin bietet dieser auch Brau- und Brennseminare an. Wichtig ist dabei immer der Bezug zur Natur und die Verwendung heimischer Kräuter und Zutaten. Gelegentlich finden auch Veranstaltungen in der Brennerei statt.

Die 500 ml Flasche gibt es für 35,90 € zu kaufen. Übrigens wurde dieser Dry Gin erst im letzten Jahr mit dem Goldenen World Spirits Award ausgezeichnet.

Hier geht es zur Homepage des High Fir Gin.

Wie riecht der High Fir?

Optisch ist der Gin durch die kubische, leicht in die länge gezogene Form sehr markant. Dabei ist sie klein und liegt deshalb sehr gut in der Hand. Auf der Vorderseite befindet sich ein waldgrünes Etikett, auf welchem auch Tannen abgebildet sind. Die Schrift darauf ist silber und kommt dadurch besonders gut zur Geltung. Ein schönes, natürliches Design, welches aber dennoch durch die silberfarbenen Ornamente auffällt.

Nun heißt es aber Korken ziehen und die Aromen das erste Mal schnuppern. In der Nase ist dieser Gin zunächst herb würzig, mit waldigen Noten und trotz allem ist eine leichte Süße vorhanden. Man erkennt leicht Züge des Wacholders, dominierend ist aber klar das Tannenaroma, welches durch verschiedene Tannenbotanicals geschaffen wird. Mich erinnert der Geruch vor allem an junge, frisch gesetzte Tannenwälder. Dadurch wirkt das Destillat erfrischend und kühlend.

Wie schmeckt der Tannen Gin?

Geschmacklich haben wir beim High Fir, übersetzt heißt der Name übrigens hohe Tanne, ein ähnliches Bild. Am Gaumen fühlt sich der Gin mild und frisch an. Man erkennt den Wacholder, sowie das leicht waldig-harzige Aroma. Im Abgang kommt die Tanne deutlicher zur Geltung, der Gin wird zudem sehr angenehm würzig. Ich vermute, dass neben den Tannennadeln und Tannentrieben noch einige weitere, waldige Botanicals verwendet wurden, vor allem Wurzeln.

Tastingzusammenfassung High Fir Dry Gin

Der High Fir ist eher weniger komplex, dafür geschmacklich aber fein abgestimmt und qualitativ hochwertig. Die Tanne sowie der waldige Geschmack stehen klar im Vordergrund, geprägt ist der Gin von einer harzigen Würze sowie einer milden Süße. Ein frischer, klarer, eher maskuliner Gin, den ich Fans von Waldaromen sehr ans Herz legen kann.

  • Deutscher Dry Gin
  • Hauptbotanicals: Tannennadeln und Tannentriebe
  • 43% Alkoholgehalt
  • leicht maskuliner Gin mit einem schönen, waldigen Aroma

Gin Streckbrief

Gin Name: High Fir Gin

Gin Sorte: Dry Gin

Gin Hersteller: Die Brau- & Brennwerkstatt

Land: Deutschland

Farbe:

Alkoholgehalt: 43,00%

Homepage: https://www.highfir.de/

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

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Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Ginologist Citrus Gin

Eine Flasche des Ginologist Citrus Gins

Der dritte wissenschaftliche Gin aus Südafrika

Ein langes Wochenende liegt hinter uns, eine kurze Woche vor uns, und auch nächste Woche wird eine kurze Woche! 3 wunderbare Nachrichten, passend zum dritten Gin aus einer Reihe, die ich vorgestellt habe. Ginologist stammt aus Südafrika, den Floral und den Spice Gin habe ich euch schon vorgestellt, fehlt also noch der Citrus Gin. Optisch sieht die Flasche wieder gleich aus, die Flasche fasst 700 ml, der Alkoholgehalt liegt bei 40%. Auch hier wurde am Rezept wissenschaftlich experimentiert, am wichtigsten sind zitronige Zutaten, vor allem Limette und Grapefruit. Preislich liegt der südafrikanische Gin bei 45 Euro.

Wie riecht der Ginologist Citrus Gin?

Kommen wir direkt zum Nosing. Ich ziehe den Korken und lasse die Aromen, die aus dem Flaschenhals kommen, in meine Nase strömen. Was mir gleich als erstes auffällt ist, dass auch dieser Ginologist absolut kein Alkoholaroma verströmt. Es ist ein angenehm milder, zitrusartiger Geruch vorhanden. Der Wacholder ist auch vorhanden, hält sich aber angenehm im Hintergrund. Limetten und Grapefruit stehen im Vordergrund, das Aroma wirkt aber leicht und sauber.

Wie schmeckt der afrikanische Gin?

Das Aroma war in der Nase fein und angenehm, und auch im Geschmack erwarte ich das, denn, zugegeben, die Ginologist Gins haben mich bisher nicht enttäuscht. Ohne Tonic Water und Eis teste ich nun auch dieses Destillat. Auf der Zunge fühlt sich der Gin leicht und frisch an. Ein leicht süßliches, zitroniges Aroma dominiert. Im Abgang erkennt man eine leichte Bitterkeit sowie den Wacholder. Insgesamt ist der Gin klar, perfekt aufeinander abgestimmt und fühlt sich angenehm an.

Tastingzusammenfassung Ginologist Citrus Gin

Der Citrus Gin ist angenehm mild, geprägt von einer leichten Süße und das Zitrusaroma kommt perfekt zum tragen. Dadurch fühlt sich der Gin am Gaumen leicht und erfrischend an. Die Abstimmung ist perfekt und es ist insbesondere deshalb so angenehm zu trinken, da der Gin nicht den Hauch eines Alkohlaromas mit sich trägt.

  • Gin aus Südafrika
  • mildes, zitroniges Aroma
  • 40% Alkoholgehalt
  • für laue Sommerabende

Gin Streckbrief

Gin Name: Ginologist Citrus Gin

Gin Sorte: New Western Dry Gin

Gin Hersteller: IntraGer International Trading Germany GmbH & Co. KG

Land: Südafrika

Farbe:

Alkoholgehalt: 40,00%

Homepage: https://ginologist.de

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

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Ginnatic London Dry Gin

Blue St. Tropez – Gin Cocktail

Blue St. Tropez Gin Cocktail

Blue St. Tropez – ein sommerlicher Gin Cocktail

Flanieren an der französischen Riviera, ein Entspanntes Miteinander am türkisblauen Mittelmeer und jede Menge Spaß. Saint Tropez ist ein europäisches Traumziel. Doch nicht nur als Urlaubsort ist Saint Tropez ein wahrer Genuss. Auch als Cocktail macht es Freude. Mit, wie sollte es auch anders sein, einigen guten Tropfen Gin im Gläschen!

Der Blue St. Tropez ist ein optisches und geschmackliches Highlight in der Welt der Gin-Cocktails. Schon allein seine tiefblaue Farbe macht ihn zu einem ganz besonderen Drink. Gemixt wird er mit einem ganz bestimmten Gin:

Citadelle Gin für den perfekten Blue St. Tropez

Passend zum Namen unseres Cocktails, verwenden wir einen Gin aus Frankreich. Bei der Herstellung orientiert man sich an Maßnahmen, die typisch für die Cognac-Produktion sind. Die Brennblasen sind identisch. Die Destillation findet über offenem Feuer statt. Geschmacklich haben wir einen recht gewöhnlichen Gin vor uns. Der Geschmack von Koriander dominiert den Wacholder. Der Geschmack ist eher leicht, sodass er für unseren süßen Cocktail genau richtig ist.

Hier erfährst du mehr über den Citadelle Gin.

Rezept Blue St. Tropez Cocktail

  • 3cl Citadelle Gin
  • 1cl Blue Curacao Sirup
  • 2cl Limettensaft
  • 2dash Orange Bitters
  • 2BL Zuckersirup

Der sogenannte Orange Bitters ist ein würziger Mix mit fruchtigem Orangenaroma, das gerne für verschiedenste Cocktails verwendet wird. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 40%. Durch den Blue Curacao erhält der Cocktail seine blaue Farbe. Hergestellt wird das Getränk ganz einfach. Alle Zutaten werden zusammengemischt und eine Weile geschüttelt, bevor alles auf Eis serviert wird. Passend dazu solltet ihr einen Tumbler im Haus haben, ein Longdrink-Glass ist nicht das richtige Stück für den Blue St. Tropez. Zur Deko empfiehlt sich ein Zweig mit frischer Minze.

Zuckersirup herstellen

Den Zuckersirup könnt ihr bereits fertig kaufen. Der Gang in den Supermarkt allerdings muss gar nicht unbedingt sein, denn er ist im Handumdrehen auch selbst hergestellt. Die einzigen Zutaten, die ihr dafür benötigt, sind Zucker und Wasser in der Aufteilung 2 Teile Wasser, drei Teile Zucker. Bei gleicher Menge wird der Sirup zu wässrig. Der Zucker wird in einen Topf gefüllt, das Wasser idealerweise vorher gekocht. Das heiße Wasser wird nun über den Zucker gegossen. Die Mischung benötigt circa 5 bis 20 Minuten, ehe sie sich aufgelöst hat. Dafür ist eine Temperatur von ungefähr 100 Grad erforderlich. Nach einigen Minuten entsteht an der Oberfläche ein grauer Schaum, der abgeschöpft werden muss. Am Rand dürfen keine kristallähnlichen Ablagerungen zu sehen sein, in diesem Fall ist die Temperatur zu hoch. Wenn der Zuckermix gelblich oder bräunlich wird, muss die Wärmezufuhr ebenfalls verringert werden. Der Sirup soll am Ende klar und etwas zähflüssig sein. Füllt ihn in ein gut verschließbares Gefäß und stellt ihn in den Kühlschrank. Hier hält er sich einige Wochen, wie der gekaufte Sirup auch.

Wem der Cocktail zu süß erscheint, verwendet einfach etwas wenig Zuckersirup oder gibt mehr Eis ins Glas. Für die perfekte Sommerparty aber kann der Mix aus Süße und aromatischem Gin doch gar nicht zu viel des Guten sein!

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin

Eine Flasche des Tanqueray Flor de Sevilla Gins

Tanqueray Gin zum World Gin Day

Die Woche ist geschafft, das Wochenende, ein langes Wochenende liegt noch vor uns. Das Wetter soll gut werden und zudem ist morgen auch noch der internationale Gin Tag – ein neues Tasting muss also her.

Die Wahl, welcher Gin für dieses fast schon besondere Tasting verwendet wird, viel am Ende gar nicht so schwer, denn letztens hat uns Tanqueray selbst den neuen Flor de Sevilla Destilled Gin zugeschickt. Meist sind es eher kleine Destillen, die uns etwas schicken, oftmals sind die Flaschen sogar handbeschriftet und man sieht das Herzblut. Umso mehr hat es uns dann auch gefreut, dass auch große Gin Hersteller auf unser Urteil vertrauen. Der Tanqueray Ranpur ist ziemlich bekannt und in diversen Supermärkten, Bars, Restaurants, etc. zu erhalten, vorgestellt haben wir euch diesen bereits vor 4 Jahren.

Der Tanqueray Sevilla ist ein New Western Style Gin, der auf Basis des London Drys hergestellt wurde und dann mit Orangen, Honig und weiteren Botanicals veredelt wurde. Die Idee zu dieser Kombination kam wohl von Charles Tanqueray während eines Besuches von Orangenplantagen in Sevilla in Spanien. Der Preis pro Flasche liegt bei ungefähr 23 €, ein fairer Preis für 700 ml und einem Alkoholgehalt von 41,3 %.

Angebot
Tanqueray Flor de Sevilla |Destillierter Gin |mit Orangengeschmack | aromatisiert | 5-fach...
  • SPANISCHES FLAIR - Diese Geschmacksvariante basiert auf einem Originalrezept von Charles Tanqueray aus den 1860er-Jahren – ein köstlicher und zugleich komplexer Gin mit dem ganz besonderen Aroma der Sevilla Bitterorange.
  • AROMA PUR - Die bittersüßen Sevilla-Orangen harmonieren hervorragend mit den vier klassischen Botanicals von Tanqueray London Dry Gin und verleihen unserem Flor de Sevilla sein einzigartiges fruchtig-frisches Aroma von Zitrus und Orangenschale mit einem Hauch von Wacholder, Orange, Vanille und Gewürzen.

Wie riecht der Tanqueray Sevilla?

Optisch sind alle Tanqueray Flasche gleich, so natürlich auch die Sevilla. Auffällig ist, dass der Gin selbst einen hellen orangenen Ton hat. Auf der Rückseite ist auch gekennzeichnet, dass für den Gin 4 verschiedene Farbstoffe verwendet wurden, was ich persönlich ein bisschen Schade finde.

Dennoch drehe ich jetzt den roten Schraubverschluss auf um zu testen, der Gin klingt nach Sommer – er könnte also perfekt für dieses Wochenende sein. In der Nase bestätigt sich das Bild auch schnell. Der Tanqueray Sevilla ist fruchtig, spritzig und leicht süß. Man erkennt das feine Orangenaroma, diese sind leicht bitter, aber noch auf eine sehr angenehme Art. Ich könnte mir diesen Gin wunderbar in spritzigen Sommercocktails vorstellen, eventuell auch in der Kombination mit Sekt oder Prosecco. Aber bevor ich zu schnell Schlüsse ziehe, möchte ich den Gin auch noch probieren.

Wie schmeckt der Flor de Sevilla Gin?

Wie immer teste ich ohne Eis und Tonic Water, denn ich möchte den Gin natürlich pur erleben. Ich nehme den ersten Schluck und bin im ersten Moment überrascht, denn der Gin ist deutlich süßer als ich erwartet hätte. Der Honig ist zunächst sehr dominant. Nach und nach kommt das bitter-süße Orangenaroma zum tragen, es ist im Abgang klar erkennbar und der Geschmack bleibt auch im Nachhinein noch erhalten. Das ist ganz angenehm, denn die Süße verfliegt dabei, und es bleibt ein frischer, orangiger Geschmack. Ein Hauch von Zitrus ist ebenfalls erkennbar, der Wacholder geht bei diesem Gin aber eher unter.
Wie ich es beim Nosing schon vermutet habe – wenn auch unwissentlich – der Sevilla Gin eignet sich in meinen Augen eher in Gin Cocktails, als Gin Tonic mit einem eher mediterranean Tonic Water oder auch als Sekt. Ich glaube dass darauf eine etwas fruchtigere Alternative zu einem Aperol Spritz herstellen lassen würde.

Tastingzusammenfassung Tanqueray Flor de Sevilla Destilled Gin

Dieser New Western Style Gin ist der perfekte Begleiter für den Sommer, er ist fruchtig, spritzig und durch die Orangen auch erfrischend. Da er im Geschmack aufgrund des Honigs sehr süß ist würde ich empfehlen, den Gin eher zu Mischen, für Cocktails oder Gin Tonics zu verwenden. Insgesamt aber ein spannender Gin, der Lust auf mehr macht.

  • Auf Basis des Tanqueray London Dry Gin
  • New Western Style Gin mit 41,3% Alkoholgehalt
  • Mit Orange und Honig
  • Gin aus England

Gin Streckbrief

Gin Name: Tanqueray Flor de Sevilla Distilled Gin

Gin Sorte: Distilled Gin

Gin Hersteller: Charles Tanqueray & Co.

Land: England

Farbe:

Alkoholgehalt: 41,30%

Homepage: https://www.tanqueray.com/

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

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Ginnatic London Dry Gin

Die 10 besten Gin Cocktails zum World Gin Tag

Titelbild World Gin Day

Lasst uns gemeinsam den Welt Gin Tag feiern!

Der 2. Samstag im Juni ist – und die wahren Ginliebhaber unter euch wissen, was das bedeutet – es ist der Welt Gin Tag. In unserem Blog habt ihr hoffentlich Inspirationen gefunden, welche Gins bei euch auf dem Tisch stehen. Doch Gin ist mehr, als nur eine wunderbare Spirituose, Gin ist auch die Basis für wunderbare Gin Cocktails.

Die 10 beliebtesten und besten Gin Cocktails

Als Vorbereitung auf den Welt Gin Tag haben Max und ich deshalb die besten Gin Cocktail Rezepte für euch zusammengesucht. Natürlich haben wir die Cocktails vorab, ganz uneigennütz, für euch getestet. Die genauen Rezepte, wie die Cocktails hergestellt werden, haben wir euch jeweils verlinkt.

Gin Tonic

Zugegeben, die #1 in unserem Ranking ist kein klassischer Gin Cocktail, aber man kann den Welt-Gin-Tag einfach nicht ohne einen klassischen Gin Tonic feiern! Bei dem perfekten Mischverhältnis scheiden sich die Geister. Für uns ist die Mischung aus ¼ Gin und ¾ Tonic Water optimal. Zunächst gibt man Eis, dann Gin und erst zum Schluss das Tonic ins Glas – je nach Gin kann man diesen dann natürlich noch mit Botanicals verfeinern.

Mehr Informationen zum Gin Tonic!

Gin Mule Gin Cocktail

Gin Mule ist ein sehr erfrischender Gin Cocktail, da es am Samstag sehr warm werden soll also perfekt. Verwendet werden für diesen Gin, Minze, Limettensaft, Zuckersirup und Ginger Ale. Mit einem klassischen London Dry Gin wird der Gin auch nicht zu süß und angenehm zu trinken.

Mehr Informationen zum Gin Mule!

Gin Summer Cup Gin Cocktail

Gin Summer Cup, im Original Fruit Cup, ist ein Gin Cocktail der aus England stammt und traditionell mit Pimm’s No. 1 hergestellt wird. Geschmacklich geht dieser Cocktail in eine leicht bittere, kräuterig-würzige Richtung. Es werden Gin, Salatgurken, Minze, Orangen und Ginger Ale oder Sprite zum Cocktail mixen benötigt.

Mehr Informationen zum Gin Summer Cup!

Pink Lady Gin Cocktail

Spritzig und rosa, mit Zitrus und Grenadine ist der Pink Lady vor allem ein Gin Cocktail für die Damenwelt. Es werden etwas mehr Zutaten gebraucht, aber der fertige Cocktail sieht nicht nur stylisch aus, sondern schmeckt auch. Ihr braucht: Gin, Zitronensaft, Grenadinensirup, Eiweiß, Puderzucker, Maraschino Kirschen und Eiswürfel. Manche verfeinern den Pink Lady übrigens auch noch mit einem Schuss Sahne.

Mehr Informationen zum Pink Lady Gin Cocktail!

Gin Tonic Coffee

Wer an einem Tag wie dem Welt-Gin-Tag etwas mehr Alkohol zu sich nimmt als gewöhnlich, muss zwischendrin etwas essen. Der Gin Tonic Coffee eignet sich wohl, die Verdauung anzuregen und ist deshalb wohl perfekt nach einer Mahlzeit. Die Herstellung ist einfach, man Verwendet Gin, Tonic Water und kalt gebrühten Kaffee. Übrigens, für sehr warme Tage kann man sich für diesen Gin Cocktail Kaffee in Eiswürfelform einfrieren – so verwässert das Getränk nicht.

Mehr Informationen zum Gin Tonic Coffee!

Cucumber Frog Gin Cocktail

Basilikum ist eine beliebte Zutat für Gin und deshalb auch Bestandteil vieler Gin Cocktails. Für diesen Cocktail, in den auch Gurken kommen, eignen sich viele Gins, besonders aber der Hendrick’s Gin, der selbst ein Gurkenaroma trägt. Kommen wir zur Zutatenliste, und ja, auf den ersten Blick scheint diese etwas kurios: Gin, Limettensaft, Gurken, Wasabipaste und Basilikumsirup. Gerade der Wasabi verunsichert viele, aber, probiert es, es schmeckt!

Mehr Informationen zum Cucumber Frog Gin!

Sweet Gin Purple Gin Cocktail

Eine sehr fruchtige Note und nur wenig Alkohol kennzeichnen den Sweet Gin Purple, schließlich sollte man Alkohol nie kopflos genießen. Für dieses Getränkt wird Dry Gin verwendet und mit verschiedenen Säfte gemischt, in unserem Fall mit Ananas- und Bananensaft, hinzu kommt noch Grenadinen Sirup, Blue Curacao Sirup und Obst zum dekorieren.

Mehr Informationen zum Gin Sweet Purple!

Dry Martini

Martini – der Klassiker unter den Gin Getränken und ebenso stilvoll wie auch einfach und lecker. Für einen klassischen Dry Marini braucht ihr nur Gin, Vermouth, natürlich eine Olive und als Dekoration eine Zitronenzeste. Das charakteristische Martini Glas sollte im besten Fall natürlich nicht fehlen.

Mehr Informationen zum Dry Martini!

Gin & Juice

Gin & Juice ist eigentlich kein Gin Cocktail, sondern, ähnlich wie der Gin Tonic ein Longdrink. G&T ist super bekannt und beliebt, doch auch die Mischung mit Saft schmeckt super und ist eine Abwechslung. Vermutlich wurde Gin auch schon sehr lange mit Saft getrunken, die Mischung ist schließlich sehr simpel. Bekannt wurde das Getränk in dieser Art aber erst durch einen Song von Snoop Dogg. Gin & Juice wird auch als Orange Blossom bezeichnet.

Mehr Informationen zu Gin & Juice!

Gin Basil Smash Gin Cocktail

Unsere letzte Gin Cocktail Empfehlung ist der Gin Basil Smash, ein würziger Gin Cocktail, mit einer faszinierenden, sattgrünen Farbe. In den Gin, der damals in 2 Städten gleichzeitig erfunden wurde beinhaltet Gin, Basilikumblätter, Zitronensaft und Zuckersirup.

Mehr Informationen zum Gin Basil Smash!

Genießt den 8. Juni mit leckeren Gins, Gin Tonics, Gin Cocktails – und vor allem mit euren Freunden. Cheers!

Ginnatic London Dry Gin

Gum Tonic – Gin Cocktail

Gum Tonic Gin Cocktail

Gum Tonic Gin Cocktail

Ihr wollt euren Gin Tonic mal etwas aufpeppen? Die Zutaten ein bisschen variieren? Dann probiert doch mal den sogenannten Gum Tonic! Für diesen Cocktail gibt es einen Rezeptvorschlag und unendlich viele Änderungsmöglichkeiten. Was gibt es Schöneres, als den Gin von Glas zu Glas neu zu erfinden?
Das Rezept für den klassischen Gin Tonic ist weltweit bekannt und millionenfach ausprobiert: Ein Gin eurer Wahl wird mit Tonic Water vermischt, dazu kommt ein Spritzer Zitrone oder eine kleine Ladung aromatischer Kräuter. Beim Gum Tonic besteht die Basis natürlich auch aus Gin und Tonic Water.

Rezept Gum Tonic:

  • 3cl Gin
  • 10cl Tonic Water
  • 4cl Zitronensaft
  • 3cl Jamaica Rum
  • Crushed Ice

Beim Jamaica Rum habt ihr freie Wahl. Zahlreiche Sorten eignen sich für den Cocktail. Old Pascas, Appleton Estate oder Myers sind beispielsweise sehr schmackhaft. Die Besonderheit des Jamaica Rums: Der außergewöhnlich kräftige und würzige Geschmack.

Zubereitung Gum Tonic:

Gin, Rum und Zitronensaft werden gemeinsam mit einigen Eiswürfeln gemixt und anschließend in ein Longdrink-Glas abgeseiht. Danach wird das Ganze mit Tonic Water aufgefüllt. Je nach Größe des Glases und persönlichem Geschmack kann die Menge variieren. Wer den Drink nicht so stark genießen möchte, nimmt ein wenig mehr Tonic Water. Garniert wird der Cocktail mit einer feinen Zitronenscheibe.
Statt des Zitronensafts könnt ihr genauso gut Orangen- oder Limettensaft verwenden. Auch ein Mix der drei Früchte passt perfekt in den Gum Tonic.

Welcher Gin passt zum Gum Tonic?

Bei der Wahl des Gins seid ihr absolut frei. Da durch die Zugabe der Fruchtsäfte eine wunderbare Frische erzeugt wird, eignen sich sowohl leichtere als auch kräftigere Gins. Der Gin Sul oder der Siegfried Rheinland Dry Gin zum Beispiel zeichnen sich durch eine feine Zitrusnote aus. Zusammen mit dem kräftigen Jamaica Rum und dem fruchtig-sauren Saft eignen sich diese Gins sehr gut. Wer gerne auf Kräuter-Aroma setzt, verwendet beispielsweise einen Gin Mare oder einen Saffron Gin. Auch Gins, die sich an Pfeffer oder Wacholder orientieren, passen gut in euren Gum Tonic.

Ursprung des Gum Tonic

Vielleicht kommt dem ein oder anderen der Begriff „Gum Tonic“ bekannt vor, ohne dass er das Getränk schon probiert hat. Die US-Serie „Scrubs“ hat diesen Cocktail quasi ins Leben gerufen. Der Hausmeister hat den Mix in einer Flasche und äußert eine interessante Vermutung: Diese Kombi macht nicht betrunken. Er bietet den Gum Tonic J.D. und Ted an. Die Mischung aus Gin, Rum und Tonic sei lediglich ein Frühstückslikör, von dem man so viel trinken könne, wie man will. Ted probiert den Cocktail und fällt wenig später beim Aufstehen auf den Boden. „Jep, das sind GUM-Beine“, so die Reaktion des Hausmeisters.

Der Gum Tonic eignet sich hervorragend für einen entspannten Abend mit Freunden, bei dem jeder seine individuelle Fruchtnote herausfinden kann. Was gibt es Schöneres, als von den verschiedensten Mischungen zu probieren? Der Gum Tonic hat auf jeden Fall das Zeug dazu, den großen Bruder Gin Tonic für einen Abend von der Getränkekarte zu verdrängen!

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht Zuidam Dutch Courage Cherry Gin

Eine Flasche des Zuidam Dutch Courage Cherry Gins

Kirsch Gin aus Holland

Einige Monate ist es her, dass ich euch den Dutch Courage Apple Gin, einen New Western Style Gin aus Holland vorgestellt habe. Nun gibt es ein neues Produkt aus dem Hause Zuidam, den Cherry Gin, den ich euch Heute zum Start in die neue Woche vorstellen möchte. Die Flasche ist aus dem ersten Batch aus dem Jahr 2019, der Gin ist somit wirklich noch frisch und neu auf dem Markt. Wie der Name schon vermuten lässt wird bei diesem niederländischen Gin diesmal nicht auf Apfel gesetzt sondern vielmehr auf die gute alte Kirsche. Da aber wie beim Apple Gin auch wieder ein süßes Botanical im Vordergrund steht (und nicht klassisch der Wacholder) handelt es sich bei diesem Gin auch um einen New Western Dry Gin.

Optisch fällt die Flasche mit einem dunklen, pinkfarbenen Etikett auf, das Wachssigel auf der Vorderseite ist zudem ein kleiner, besonderer Hingucker. Der Gin basiert auf dem Dutch Courage Dry Gin und wurde mit Kirschsaftkonzentrat verfeinert. Der Alkoholgehalt liegt nur bei 37,5%, womit der Gin deutlich milder ist als die meisten anderen. Für eine 700ml Flasche zahlt man bei Online-Shop rund 32 Euro.

Wie riecht der Kirsch Gin?

Mit einem sehr lauten Plopp ziehe ich den Korken aus der Flasche, der Flaschenhals ist etwas breiter als man es normalerweise kennt. Nun beginne ich mit dem ersten Teil der Verköstigung, dem Nosing. Man erkennt die Kirscharomen deutlich, zugleich sind sie aber nicht zu süßlich, was ich persönlich als sehr angenehm empfinde. Parallel zum Kirscharoma erkennt man zudem eine leicht wacholdrig-kräuterige Note.
Für mich macht das den Eindruck, als würden die Kräuter die Süße etwas abfangen. In der Nase wirkt der Gin eher einfach, gibt aber genau das wieder, was der Name des Gins vermuten lässt.

Wie schmeckt der Cherry Gin?

Nun schenke ich mir einen Schluck in ein Tastingglas ein. Sofort fällt dabei die tiefrote Farbe auf, die mich in erster Linie an Rotwein, in Bezug auf den Gin aber dann doch eher an Kirschsaft erinnert. Ich nehme einen ersten Schluck, pur, versteht sich. Im Geschmack ist der Gin ebenso wenig überraschend wie in der Nase. Am Gaumen dominiert das süße, leicht säuerliche Kirscharoma, der Wacholder ist nur am Rande wahrnehmbar. Auch im Abgang bleibt die Süße weiterhin dominant, unterstrichen von einer leichten Säuerlichkeit. Der Gin erinnert mich eher an einen Kirschlikör. Geschmacklich ist das Destillat wirklich gut, ich denke, dass der Cherry Gin am Besten in verschiedene Gin Cocktails passen könnte.

Tastingzusammenfassung Dutch Courage Cherry Gin

Der holländische Gin, den ich heute verköstigen durfte, ist mit Sicherheit nichts für Liebhaber klassischer Gins. Beim Dutch Courage Cherry Gin ist der Name Programm, die Kirsche dominiert. In der Nase erkennt man zwar noch Wacholder sowie einige Kräuter, am Gaumen überwiegt dann aber die Kirsche. Nicht schlecht, erinnert aber mehr an Kirschlikör und ist wohl vor allem für Gin Cocktails geeignet.

  • New Western Style Gin
  • Gin mit Kirschsaftkonzentrat
  • Aus dem Geburtsland des Gins, den Niederlanden
  • Milde 37,5% Alkoholgehalt

Gin Streckbrief

Gin Name: Zuidam Dutch Courage Cherry Gin

Gin Sorte: New Western Dry Gin

Gin Hersteller: Zuidam

Land: Niederlande

Farbe:

Alkoholgehalt: 37,50%

Homepage: http://www.zuidam.eu/nl/home.htm

Preis:

Hinweis:

Ginnatic ist seit dem Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 übrigens dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Den genannten Gin aus dem Testbericht haben wir als Produkt Sample vom Hersteller kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen oder wir haben den Artikel selbst erworben. Etwaige Bewertungen werden von der kostenlosen Bereitstellung des Herstellers nicht beeinflusst und erfolgen mitunter nach persönlichem Ermessen.

*Allgemeine Hinweis zu Links: Einige Links die auf dieser Seite verwendet werden sind Affiliate Links, wenn ihr darüber einen Kauf bei einem meiner Partner tätigt, bekomme ich eine kleine Provision die mir hilft den Blog weiter zu betreiben.

Ginnatic London Dry Gin

Testbericht MeerGin Winters Brandschätze

Eine Flasche des Meer Winters Brandschätze Gins

Von der Seefahrt zur Destillation

Vor kurzem erreichte mich eine Flaschenpost von Martin Winter, der an der holsteinischen Ostseeküste aufgewachsen ist und direkt nach der Schule zur Marine ging. Er war von ganzem Herzen Seemann und später auch Kommandant einer Fregatte. Während eines Landganges lernte er die Frau seines Lebens kennen und sie entfachte im Herzen des Seemanns die Leidenschaft für Wein und edle Brände. Der Seemann zog zu ihr nach Burkheim im Kaiserstuhl und stellte doch mit ebenso vielen Emotionen, wie es auf hoher See gibt edle Brände.

Nun, die Flaschenpost hat mich nicht direkt erreicht, aber sie war mit einer Kordel an dem Gin befestigt, den ich euch heute vorstellen möchte, dem MeerGin, einem Premium Blue Gin aus dem Hause Winters Brandschätze. Das Destillat mit der zarten, hellblauen Farbe kam in einem hübschen, weißen Karton bei mir an, schon allein deshalb fiel mit der Gin sehr positiv ins Auge. Die Flasche selbst ist eher schlicht gehalten, sieht aber dennoch edel aus. Die Schrift ist in blau und gold gehalten, auf einer weiß-beigen Banderole am unteren Teil der Flasche befinden sich noch einige Informationen über den Gin. Auf die Rückseite der Flasche wurde ein goldenes Schiff geprägt, eine Hommage an die See.

Wacholder, Zitrone, Lorbeer, Seetang, Pfeffer und Birne sind 6 der 12 Botanicals, die zur Herstellung des 45%igen Gins verwendet wurden. 500 ml des Destillats kosten 35 Euro, zu erwerben sind sie im eigenen Online-Shop von Winters Brandschätze. Ich muss ehrlich sagen, dass meine Erwartungen an den Gin hoch sind. Die Aufmachung und auch die Story um das Destillat zeugen von viel Herzblut – kommen wir deshalb nun direkt zum spannenden Teil.

Wie riecht der MeerGin?

Ich öffne den Gin und schnuppere das erste Mal. In der Nase dominieren der Wacholder und eine würzig, etwas scharfe Note. In der Nase ergibt sich so wirklich das Gefühl der rauhen See. Die Schärfe ist sehr angenehm und dem Pfeffer geschuldet. Man erkennt zudem salzige und zitronige Züge, diese Umspielen die Würzigkeit des Gins dezent. In der Nase macht der Gin für mich insgesamt einen sehr charakteristischen und spannenden Eindruck.

Wie schmeckt das hellblaue Destillat?

Nun kann ich das Destillat endlich probieren, ohne Eis und Tonic, nur pur bei Zimmertemperatur wird probiert. Der erste Schluck fühlt sich am Gaumen weich an, geschmacklich erkennt man Wacholder, sowie eine leicht süßliche, fruchtige Note, hier kommt die Birne zum tragen. Nach einigen Augenblicken entfaltet sich ein sehr kräftiges, würziges Aroma. Dieses bleibt auch im Abgang sehr schön erhalten und durch die Gewürze gibt der Gin ein warmes Gefühl. Ein leicht salziger Geschmack ist ebenfalls vorhanden, am Ende wirkt der Gin frisch und aromatisch.

Der MeerGin erinnert mich wirklich ein wenig an die See, aber eher an eine etwas rauhe See. Die verschiedenen Komponenten spielen auf eine spannende Art zusammen. Ein sehr runder Gin zu einem fairen Preis.

Tastingzusammenfassung MeerGin von Winters Brandschätze

Der MeerGin vereint so ziemlich alle Geschmacksrichtungen die es gibt: Fruchtig Süß mit einer leichten Zitrussäure, würzig mit angenehmen Scharfen und salzigen Zügen und auch der Wacholder kommt nicht zu kurz. Die Botanicals sind dabei nicht gleichzeitig erkennbar, sondern erst nach und nach wahrnehmbar. Die Algen runden das Destillat mit einer frischen Note ab. Eine spannende und sehr komplexe Ginkomposition.

  • 12 verwendete Botanicals, unter anderem Algen
  • Gin, der nach Meer schmeckt
  • Destilliert von einem ehemaligen Seefahrer
  • Deutscher Gin

Gin Streckbrief

Gin Name: MeerGin Winters Brandschätze

Gin Sorte: London Dry Gin

Gin Hersteller: Winters Brandschätze

Land: Deutschland

Farbe: Blau

Alkoholgehalt: 45,00%

Homepage: https://www.brandschaetze.com/blank

Preis: 34,00 €

Hinweis:

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