Testbericht Ginologist Citrus Gin

Geschrieben von Maximilian Mende Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

Über 700 Gins verkostet, einen eigenen gebrannt. schreibt hier seit 2015 LinkedIn Facebook Tripadvisor Google Maps Homepage

Der dritte wissenschaftliche Gin aus Südafrika

Ein langes Wochenende liegt hinter uns, eine kurze Woche vor uns, und auch nächste Woche wird eine kurze Woche! 3 wunderbare Nachrichten, passend zum dritten Gin aus einer Reihe, die ich vorgestellt habe. Ginologist stammt aus Südafrika, den Floral und den Spice Gin habe ich euch schon vorgestellt, fehlt also noch der Citrus Gin. Optisch sieht die Flasche wieder gleich aus, die Flasche fasst 700 ml, der Alkoholgehalt liegt bei 40%. Auch hier wurde am Rezept wissenschaftlich experimentiert, am wichtigsten sind zitronige Zutaten, vor allem Limette und Grapefruit. Preislich liegt der südafrikanische Gin bei 45 Euro.

Wie riecht der Ginologist Citrus Gin?

Kommen wir direkt zum Nosing. Ich ziehe den Korken und lasse die Aromen, die aus dem Flaschenhals kommen, in meine Nase strömen. Was mir gleich als erstes auffällt ist, dass auch dieser Ginologist absolut kein Alkoholaroma verströmt. Es ist ein angenehm milder, zitrusartiger Geruch vorhanden. Der Wacholder ist auch vorhanden, hält sich aber angenehm im Hintergrund. Limetten und Grapefruit stehen im Vordergrund, das Aroma wirkt aber leicht und sauber.

Wie schmeckt der afrikanische Gin?

Das Aroma war in der Nase fein und angenehm, und auch im Geschmack erwarte ich das, denn, zugegeben, die Ginologist Gins haben mich bisher nicht enttäuscht. Ohne Tonic Water und Eis teste ich nun auch dieses Destillat. Auf der Zunge fühlt sich der Gin leicht und frisch an. Ein leicht süßliches, zitroniges Aroma dominiert. Im Abgang erkennt man eine leichte Bitterkeit sowie den Wacholder. Insgesamt ist der Gin klar, perfekt aufeinander abgestimmt und fühlt sich angenehm an.

Tastingzusammenfassung Ginologist Citrus Gin

Der Citrus Gin ist angenehm mild, geprägt von einer leichten Süße und das Zitrusaroma kommt perfekt zum tragen. Dadurch fühlt sich der Gin am Gaumen leicht und erfrischend an. Die Abstimmung ist perfekt und es ist insbesondere deshalb so angenehm zu trinken, da der Gin nicht den Hauch eines Alkohlaromas mit sich trägt.

• Gin aus Südafrika
• mildes, zitroniges Aroma
• 40% Alkoholgehalt
• für laue Sommerabende