Geschrieben von Maximilian Mende Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Der Sweet Gin Purple ist ein fruchtiger, süßer Gin Cocktail mit auffälliger Farbe. Grenadine und Blue Curaçao Sirup mischen sich im Shaker zu einem lila Cocktail, Ananas- und Bananensaft sorgen für einen tropischen Geschmack.
Mit nur 20 ml Gin auf 140 ml Flüssigkeit ist der Drink leichter als viele Klassiker. Er passt zu Sommerpartys, zum Grillen und überall dort, wo ein bunter Drink gefragt ist.
Das Wichtigste auf einen Blick
| Basis | Dry Gin, Grenadine, Blue Curaçao Sirup, Ananas- und Bananensaft |
| Geschmack | süß, fruchtig, tropisch |
| Glas | hohes Cocktailglas oder Longdrinkglas |
| Zubereitung | geschüttelt |
| Garnitur | Ananasstück, Erdbeeren oder Obstspieß |
Sweet Gin Purple Zutaten
- 20 ml Dry Gin
- 20 ml Grenadine Sirup
- 20 ml Blue Curaçao Sirup (alkoholfrei)
- 40 ml Ananassaft
- 40 ml Bananensaft (oder Bananennektar)
- Crushed Ice
- nach Belieben Obst zur Deko, zum Beispiel Ananas, Erdbeeren oder Kirschen
Welcher Gin passt zum Sweet Gin Purple?
Das Rezept setzt auf einen klassischen Dry Gin. Das hat einen Grund: Zwei Sirupe und zwei Säfte bringen viel Zucker mit. Ein trockener, wacholderbetonter Gin hält dagegen und verhindert, dass der Drink nur nach Saft schmeckt. Gut geeignet sind etwa der Tanqueray London Dry Gin oder der Bombay Sapphire.
Mit farbigen Gins hat der Drink übrigens nichts zu tun. Es gibt zwar lila und violette Gins wie den Zymurgorio Sweet Violet Gin aus Manchester oder den Violet Le Duc Gin. Die Farbe im Sweet Gin Purple kommt aber allein aus den Sirupen.
Sweet Gin Purple Zubereitung
- Gin, Grenadine, Blue Curaçao Sirup, Ananassaft und Bananensaft in einen Shaker geben.
- Den Shaker mit Crushed Ice füllen.
- 20 bis 30 Sekunden kräftig schütteln (so verbinden sich Säfte und Sirupe gleichmäßig und die Farbe wird einheitlich lila).
- Alles in ein hohes Cocktailglas gießen, das Crushed Ice darf mit ins Glas.
- Mit einem Stück Ananas am Glasrand oder einem Obstspieß mit Erdbeeren, Ananas und Kirschen garnieren.
Warum wird der Cocktail lila?
Es ist einfache Farblehre: Rot und Blau ergeben Violett. Die rote Grenadine und der blaue Curaçao Sirup mischen sich beim Schütteln. Der gelbe Ananas- und Bananensaft verschiebt den Ton etwas, deshalb wirkt der Drink je nach Saft mal kräftig lila, mal eher beerenfarben.
Wer einen Farbverlauf möchte, schüttelt Gin und Säfte ohne Sirup und gießt Grenadine und Blue Curaçao Sirup erst im Glas langsam dazu. Die schweren Sirupe sinken nach unten.
Süßer Gin Cocktail: weniger süß mixen
Der Sweet Gin Purple trägt die Süße schon im Namen. Wer es herber mag, hat mehrere Möglichkeiten:
- Mehr Gin: 30 bis 40 ml statt 20 ml, der Drink wird trockener und stärker.
- Mit Säure: 10 bis 15 ml frischer Limettensaft gleichen die Süße aus.
- Weniger Sirup: je 15 ml Grenadine und Blue Curaçao Sirup reichen für die Farbe.
Sweet Gin Purple ohne Alkohol
Da Blue Curaçao Sirup und Grenadine alkoholfrei sind, lässt sich der Drink leicht als Mocktail mixen. Den Gin einfach weglassen oder durch einen alkoholfreien Gin ersetzen. Mit einem Schuss Soda wird die Variante etwas leichter.
Häufige Fragen zum Sweet Gin Purple
Was ist im Sweet Gin Purple?
Dry Gin, Grenadine, Blue Curaçao Sirup, Ananassaft und Bananensaft, geschüttelt auf Crushed Ice.
Wie bekommt ein lila Cocktail seine Farbe?
Meist durch die Mischung aus roter Grenadine und blauem Curaçao. Alternativ färben Butterfly Pea Tee oder Veilchenlikör Drinks violett.
Kann man Blue Curaçao Likör statt Sirup nehmen?
Ja, dann wird der Drink stärker und etwas bitterer. Den Gin dann eventuell reduzieren.
Welcher Gin eignet sich für süße Cocktails?
Ein trockener Dry Gin, weil er die Süße ausbalanciert.
Weitere Gin-Cocktails
- Deep Blue Sea: der blaue Cocktail mit Blue Curaçao
- Violet Fizz: ebenfalls ein Drink in Violett
- Singapur Sling: Klassiker mit Ananassaft und Grenadine
Alle Rezepte findet ihr in der Kategorie Gin-Cocktails. Cheers!