Der Wacholder gehört zur Pflanzengattung der Zypressengewächse. Wacholder findet als Medikament und Lebensmittel sehr großen Anklang – aber wird auch einfach oft nur als Zierpflanze angebaut. Wir betrachten einmal den Wacholder, oder besser gesagt die Wacholderbeeren als Gewürz für den nächsten Gin Tonic. Durch den hohen Bestandteil an ätherischen Ölen aus Alpha-Pinen, Sabienen, Myrcen und […]

Kardamom für deinen Gin Tonic? Kardamom eignet sich hervorragend zum aromatisieren von Gin Tonic. Der grüne Kardamom gehört zu den Ingwergewächsen und wird in 2 Arten unterteilt dem Malabarkardamom und Ceylonkardamom. Der grüne Kardamom ist eine krautige Pflanze und wird in der Regel zwei bist drei Meter hoch. Kardamom stammt aus Südindien, Sri Lanka, Irak