Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Zuidam Dutch Courage Old Tom Gin ist ein Old Tom Gin von Zuidam, produziert in Niederlande. Old Tom Gin ist die leicht gesuesste Vorform des London Dry und war im 18. Jahrhundert die verbreitete Bauart. Er steht geschmacklich zwischen Genever und modernem Dry Gin.
Mit 40 Prozent trifft er die Staerke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Traeger fuer die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Old Tom Gin ist die historisch richtige Basis fuer Klassiker wie den Tom Collins oder den Martinez.
Gin Steckbrief
| Name | Zuidam Dutch Courage Old Tom Gin |
|---|---|
| Sorte | Old Tom Gin |
| Hersteller | Zuidam |
| Herkunft | Niederlande |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.zuidam.eu |
