Samen und Körner

Tierfutter als Botanical? Man kennt das Johannisbrot hier in Deutschland wahrscheinlich eher als Nagerfutter als Botanical für einen Gin. Neben dem normalen Namen Johannisbrot kennt man diese Frucht auch noch unter den Namen Karob. Hierbei dient diese Frucht meist als Zuckerersatz in verschiedensten Getränken und Speisen. Das Produkt enthält sehr hochwertige Kohlenhydrate, die der menschliche […]

Nicht nur in Ritter-Sport Die Haselnuss ist nicht nur in Ritter Sport Schokoladen oder Kuchen beliebt. Die Nuss hat ein schönes Aroma ist im Gegensatz zu anderen Nüssen relativ günstig. Auch wird diese Haselnuss in der weltweit bekannten Nuss-Nougat-Creme Nutella verwendet. Die Haselnuss ist mittlerweile auf der ganzen Welt Zuhause. Egal ob in Deutschland, Spanien

Grün und Schwarz Neben dem grünen Kardamom gibt es noch den schwarzen Kardamom. Wie auch schon einmal in einem Beitrag Kardamom als Gin Tonic Gewürz erwähnt hat der Kardamom ein tolles und einzigartiges Aroma. Kardamom hat einen sehr hohen Anteil an ätherischen Ölen. Diese Tatsache macht aus dem Gewürz ein sehr aromatisches und starkes Gewürz.

Der Fenchel eignet sich nicht nur als Gin Tonic Gewürz Wie in einem anderen Beitrag über Gin Tonic Gewürze berichtet eignet sich der Fenchel oder Fenchelsamen aber nicht nur als Gewürz für einen frischen Gin Tonic sondern auch als Botanical für einen Gin. Den Fenchel gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen. Umso höher die Qualität umso

Die Tigernuss Der andere Name der Erdmandel ist Tigernuss. Dieser Name ist wahrscheinlich auch der Bekanntere. Bis zu diesem Artikel war mir der Name Erdmandel auch unbekannt aber mit der Bezeichnung Tigernuss konnte ich Etwas anfangen. Die Pflanze hat ihre Heimat in den Tropen und in den Sub-Tropen, aber auch in Nordamerika kann man diese

Macht nicht nur im Gurkensalat eine gute Figur Dill kennt man wahrscheinlich vom Gurkensalat. Allerdings wird beim Gurkensalat nicht der Dillsamen verwendet sonder der frische Dill. Aber nicht nur in diesem Salat ist Dill ein gern gesehenes Gewürz. Es gibt noch viele weitere Speisen wo Dill oder Dillsamen eine super Ergänzung zum Geschmack sind. Der

Nicht zum Verzehr geeignet Jetzt wird man sich denken, warum ich diese Überschrift gewählt habe! Es hat einen ganz einfachen Grund – Bittermandeln sind nicht zum Verzehr geeignet. Die unbehandelten Mandeln enthalten Amygdalin welches zur Familie der cyanogenes Glycosid gehört. Wenn man solche Bittermandeln zu sich nimmt, werden im Verdauungsprozess aus dieser Mandeln Blausäure und

Auch bekannt als Bisameibisch Der Bisamstrauch ist auch bekannt als Bisameibisch. Sie gehört zu den zwei- oder auch mehrjährigen krautigen Pflanzen und erreicht in freier Natur eine Wuchshöhe von 0,2 Meter – 4 Meter. In Deutschland ist der Bisamstrauch nicht zu finden. Hauptsächlich in tropischen Regionen oder südlichen Asien hat die Pflanze ihre Heimat gefunden.

Nicht nur als Bärwurz Wahrscheinlich kennt man den Begriff Bärwurzsamen oder Bärwurz eher von „Bärwurz“-Schnaps welcher im bayerischen Wald hergestellt wird. Aber nicht nur in diesem Schnaps macht der Bärwurz eine gute Figur. Auch in einem Gin als Botanical kann dieses Kraut aus der Familie der Doldenblütter, zeigen was es kann. Wie man schon vermuten