Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Burgen Gin ist ein Dry Gin der Brennerei Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, produziert in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Ingwer, Lavendel, Pfeffer und Wacholder. Die scharfe Waerme aus dem Ingwer bildet die Basis, Lavendel und Pfeffer legen sich darueber.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | Burgen Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Ingwer, Lavendel, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | schlitzer-destillerie.de |
| Testbericht | Testbericht Burgen Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Burgen Dry Gin