Burgen Tonki Kong Gin

Burgen Tonki Kong Gin ist ein Dry Gin aus dem Haus Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, hergestellt in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.

Verarbeitet werden unter anderem Pfeffer, Tonka-Bohne und Wacholder. Die trockene Schaerfe aus dem Pfeffer bildet die Basis, Wacholder legen sich darueber.

Bei 42 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.