Johannisbrot
Tierfutter als Botanical?
Man kennt das Johannisbrot hier in Deutschland wahrscheinlich eher als Nagerfutter als als Botanical für einen Gin. Neben dem normalen Namen Johannisbrot...
Tellicherry-Pfeffer
Ein toller Name für einen Pfeffer
Tellicherry - klingt irgendwie fast wie der Name der Modekette Telly Welly aber nein es handelt es sich hier...
Dillsamen
Macht nicht nur im Gurkensalat eine gute Figur
Dill kennt man wahrscheinlich vom Gurkensalat. Allerdings wird beim Gurkensalat nicht der Dillsamen verwendet sonder der frische...
Vanille
Vanille muss nicht immer im Eis sein!
Ja Vanille kennt wohl jedes Kind! Spätestens mit 3 Jahren wenn es das erste Eis von der Eisdiele...
Paradieskörner
Körner aus dem Paradies?
Paradieskörner oder auch Aframomum melegueta ist ein Ingwergewächs. Dieses Gewächs findet man hauptsächlich im tropischen Afrika. Hauptanbaugebiet ist hier Ghana. Früher...
Piment
Kleine schwarze Kugeln
Piment ist wohl aus der griechischen und kroatischen Küche kaum wegzudenken. Viele Gerichte aus dieser Region haben ein starkes aber angenehmes Aroma...
Bisamstrauchsamen
Auch bekannt als Bisameibisch
Der Bisamstrauch ist auch bekannt als Bisameibisch. Sie gehört zu den zwei- oder auch mehrjährigen krautigen Pflanzen und erreicht in freier...
Macadamia
Die Königin der Nüsse
Macadamia - die wohl leckerste Nuss auf Erden. Zugegeben hat es die Nuss echt in sich. Mit über 700 Kalorien auf...
Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer der Bruder vom Schwarzen Pfeffer
Es gibt mittlerweile sehr viele verschiedene Arten von Pfeffer. Die einen sind schärfer, die einen sind milder, die...
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Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue
Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...
