Zitronenpfeffer
Pfeffer und Zitrone in Einem?
Zitronenpfeffer ist zugegeben kein Botanical was sehr häufig zum Einsatz kommt. Dennoch finde ich dieses tolle Gewürz definitiv erwähnenswert. Die...
Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer der Bruder vom Schwarzen Pfeffer
Es gibt mittlerweile sehr viele verschiedene Arten von Pfeffer. Die einen sind schärfer, die einen sind milder, die...
Bittermandeln
Nicht zum Verzehr geeignet
Jetzt wird man sich denken, warum ich diese Überschrift gewählt habe! Es hat einen ganz einfachen Grund - Bittermandeln sind nicht...
Tonkabohne
Der Schlachtruf lautet Tonka Tonka Tonka?
Tonka klingt sowas von afrikanisch - aber ist die Tonkabohne auch wirklich aus Afrika? Die Antwort ist ein klares...
Haselnuss
Nicht nur in Ritter-Sport
Die Haselnuss ist nicht nur in Ritter Sport Schokoladen oder Kuchen beliebt. Die Nuss hat ein schönes Aroma ist im Gegensatz...
Johannisbrot
Tierfutter als Botanical?
Man kennt das Johannisbrot hier in Deutschland wahrscheinlich eher als Nagerfutter als als Botanical für einen Gin. Neben dem normalen Namen Johannisbrot...
Mais
Popcorn oder als Beilage zu einem Steak
Jeder kennt Mais. Und die meisten Leute lieben auch Mais - entweder als Popcorn, als Beilage zum BBQ...
Muskatnuss
Die Muskatnuss
Der Geschmack von der Muskatnuss wird entweder geliebt oder gehasst. Zugegeben hat die Muskatnuss schon einen sehr individuellen Geschmack der ein Aroma mit...
Malz
Mehr als nur Bier
Malz kennt man wahrscheinlich meist vom Bierbrauen oder Biertrinken. Allerdings ist Malz viel mehr als nur ein leckeres kühles Bier.
Malz entsteht...
Bärwurzsamen
Nicht nur nur als Bärwurz
Wahrscheinlich kennt man den Begriff Bärwurzsamen oder Bärwurz eher von "Bärwurz"-Schnaps welcher im bayerischen Wald hergestellt wird. Aber nicht nur...
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Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue
Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...
