Tonkabohne
Der Schlachtruf lautet Tonka Tonka Tonka?
Tonka klingt sowas von afrikanisch - aber ist die Tonkabohne auch wirklich aus Afrika? Die Antwort ist ein klares nein! Die Tonka Bohne kommt hauptsächlich aus Südamerika. Der Tonkabaum...
Bärwurzsamen
Nicht nur nur als Bärwurz
Wahrscheinlich kennt man den Begriff Bärwurzsamen oder Bärwurz eher von "Bärwurz"-Schnaps welcher im bayerischen Wald hergestellt wird. Aber nicht nur in diesem Schnaps macht der Bärwurz eine gute Figur. Auch...
Grüner Kardamom
Grün und Schwarz
Neben dem grünen Kardamom gibt es noch den schwarzen Kardamom. Wie auch schon einmal in einem Beitrag Kardamom als Gin Tonic Gewürz erwähnt hat der Kardamom ein tolles und einzigartiges Aroma. Kardamom...
Kardamom
Der sagenhafte Kardamom
Nicht nur als Gewürz für einen frischen Gin Tonic macht der Kardamom eine gute Figur. Neben dem schwarzen Kardamom gibt es noch den grünen Kardamom.
Der Geschmack dieses Gewürz ist so unvergesslich und...
Anissamen
Wie der Dill nur irgendwie doch Anders - Anis
Neben dem Sternanis gibt es auch noch den Anis. Der Anis dient als Gewürz und Heilpflanze und ist hier bei uns in Europa aber auch in...
Mais
Popcorn oder als Beilage zu einem Steak
Jeder kennt Mais. Und die meisten Leute lieben auch Mais - entweder als Popcorn, als Beilage zum BBQ oder einfach auch nur so mit anderen Gemüse. Mais ist...
Koriandersamen
Ein sehr weit verbreitetes Gewürz
Koriander oder der Koriandersamen ist wohl eines der Gewürze das am weitesten Verbreitet ist. Egal in welchem Land der Welt, Egal auf welchem Kontinent - Koriander ist ein super Gewürz...
Kubebenpfeffer
Ein relativ unbekannter Pfeffer
Kubebenpfeffer, ich kannte diesen Pfeffer auch nicht - ich bin erst während meiner Recherche auf diese Pfefferart aufmerksam geworden. Dieser Pfeffer gehört natürlich auch zur Pflanzenart der Pfeffergewächse und wird aber...
Malz
Mehr als nur Bier
Malz kennt man wahrscheinlich meist vom Bierbrauen oder Biertrinken. Allerdings ist Malz viel mehr als nur ein leckeres kühles Bier.
Malz entsteht durch die Mälzung von getrockneten Getreide. Dabei kann auf verschiedene...
Neusten Beiträge
Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue
Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...
