Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Wenneker Oude Proever Genever ist ein Distilled Gin von Wenneker Distilleries Postbus, hergestellt in Niederlande. Ein Distilled Gin muss mit den Botanicals gemeinsam destilliert werden. Nachtraegliche Zugaben sind erlaubt, was mehr Spielraum laesst als beim London Dry.
Mit 36 Prozent liegt er unter den 37,5 Prozent, die in der EU fuer die Bezeichnung Gin vorgeschrieben sind. Er faellt damit in die Kategorie Spirituose oder Likoer. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.
Gin Steckbrief
| Name | Wenneker Oude Proever Genever |
|---|---|
| Sorte | Distilled Gin |
| Hersteller | Wenneker Distilleries Postbus |
| Herkunft | Niederlande |
| Alkoholgehalt | 36,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.wenneker.com |
