Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Wenneker Genever Islay Cask Finish ist ein Distilled Gin der Brennerei Wenneker Distilleries Postbus, produziert in Niederlande. Ein Distilled Gin muss mit den Botanicals gemeinsam destilliert werden. Nachtraegliche Zugaben sind erlaubt, was mehr Spielraum laesst als beim London Dry.
Mit 36 Prozent liegt er unter den 37,5 Prozent, die in der EU fuer die Bezeichnung Gin vorgeschrieben sind. Er faellt damit in die Kategorie Spirituose oder Likoer. Fuer den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht ueberdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | Wenneker Genever Islay Cask Finish |
|---|---|
| Sorte | Distilled Gin |
| Hersteller | Wenneker Distilleries Postbus |
| Herkunft | Niederlande |
| Alkoholgehalt | 36,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.wenneker.com |
