Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Tafelmänner Herr Schulz Gin ist ein New Western Dry Gin der Brennerei Tafelmänner, hergestellt in Deutschland. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurueck. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.
Verarbeitet werden unter anderem Ingwer, Pfeffer, Wacholder, Zimt und Zitrone. Das ergibt scharfe Waerme, ergaenzt um trockene Schaerfe und harzig-waldige Grundnote.
Mit 48 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.
Gin Steckbrief
| Name | Tafelmänner Herr Schulz Gin |
|---|---|
| Sorte | New Western Dry Gin |
| Hersteller | Tafelmänner |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Ingwer, Pfeffer, Wacholder, Zimt, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 48,0 % vol |
| Preis | 29,50 EUR (Stand 05/2018) |
| Testbericht | Testbericht Herr Schulz Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Herr Schulz Gin