Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Rossgoschen Gin – Frühling ist ein Dry Gin der Brennerei Stefan Herzlieb & Vincent Weidig GbR, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesüßten Gin. Anders als beim London Dry dürfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Rosmarin und Thymian. Die harzige Kräuterwürze aus dem Rosmarin bildet die Basis, Thymian legen sich darüber.
Mit 40 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Ein Zweig Rosmarin im Glas verstärkt die Kräuterseite.
Gin Steckbrief
| Name | Rossgoschen Gin – Frühling |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Stefan Herzlieb & Vincent Weidig GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Rosmarin, Thymian |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.rossgoschen.de |