Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Rossgoschen Gin – Sommer ist ein Dry Gin von Stefan Herzlieb & Vincent Weidig GbR, hergestellt in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Kardamom und Koriander. Das ergibt warme, leicht seifige Wuerze, ergaenzt um zitrusartige Wuerze.
Mit 40 Prozent trifft er die Staerke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Traeger fuer die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | Rossgoschen Gin – Sommer |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Stefan Herzlieb & Vincent Weidig GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Kardamom, Koriander |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.rossgoschen.de |