Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Harahorn Gin ist ein Dry Gin der Brennerei Det Norske Brenneri AS, mit Herkunft Norwegen. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Orange, Orangenschale und Wacholder. Die runde Fruchtsuesse aus dem Orange bildet die Basis, Wacholder legen sich darueber. Die blaue Farbe stammt meist von der Schmetterlingserbse. Ihr Farbstoff reagiert auf Saeure, weshalb solche Gins mit Tonic oder Zitrone nach Rosa umschlagen.
Mit 46 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Harahorn Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Det Norske Brenneri AS |
| Herkunft | Norwegen |
| Farbe | Blau |
| Botanicals | Orange, Orangenschale, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 46,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | detnorskebrenneri.no |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 22,90 EUR (Stand 05/2018) |
| Testbericht | Testbericht Harahorn Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Harahorn Gin
