Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Gin de Cologne ist ein Dry Gin der Brennerei Cologne Spirits GmbH, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Zu den Botanicals gehoeren Hibiskus, Lavendel und Wacholder. Geschmacklich treffen saeuerliche Bluetennote vom Hibiskus, blumige Note vom Lavendel und harzig-waldige Grundnote vom Wacholder aufeinander.
Bei 42 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 100 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein Spritzer Zitrone bringt die saeuerliche Bluetennote zur Geltung.
Gin Steckbrief
| Name | Gin de Cologne |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Cologne Spirits GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Hibiskus, Lavendel, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 42,0 % vol |
| Fuellmenge | 100 ml |
| Hersteller-Webseite | www.gin-de-cologne.shop |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Testbericht | Testbericht Gin de Cologne |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Gin de Cologne