Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Eschenblatt GIN ist ein Dry Gin der Brennerei ascaim - edle destillate; Destillerie Böltl GbR, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Zu den Botanicals gehoeren Kardamom, Orange, Süßholz und Wacholder. Die warme, leicht seifige Wuerze aus dem Kardamom bildet die Basis, Orange legen sich darueber.
Mit 41 Prozent trifft er die Staerke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Traeger fuer die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | Eschenblatt GIN |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | ascaim - edle destillate; Destillerie Böltl GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Kardamom, Orange, Süßholz, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 41,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.ascaim.com |
| Testbericht | Testbericht Ascaim Eschenblatt Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Ascaim Eschenblatt Gin