Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Eschenblatt GIN ist ein Dry Gin der Brennerei ascaim - edle destillate; Destillerie Böltl GbR, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesüßten Gin. Anders als beim London Dry dürfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Zu den Botanicals gehören Kardamom, Orange, Süßholz und Wacholder. Die warme, leicht seifige Würze aus dem Kardamom bildet die Basis, Orange und Süßholz legen sich darüber.
Mit 41 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Eschenblatt GIN |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | ascaim - edle destillate; Destillerie Böltl GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Kardamom, Orange, Süßholz, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 41,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.ascaim.com |
| Testbericht | Testbericht Ascaim Eschenblatt Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Ascaim Eschenblatt Gin