Welcher Gin mit Gurke? -

Welcher Gin mit Gurke passt am besten? Der Klassiker ist Hendrick’s Gin, denn er wird selbst mit Gurken- und Rosenessenz aromatisiert. Ebenfalls gut passen Gins mit Gurke als Botanical wie Gordon’s Crisp Cucumber sowie frische, kräuterige oder florale Gins. Grundsätzlich funktioniert auch ein klassischer London Dry Gin. Weniger geeignet sind süße, fruchtige oder fassgereifte Gins.

Welche Gins sich konkret anbieten, wie ihr die Gurke richtig schneidet und welches Tonic Water den Drink abrundet, zeigen die nächsten Abschnitte.

Das Wichtigste in Kürze

Hendrick’s aus Schottland hat die Gurke im Gin Tonic bekannt gemacht.
Gins mit Gurke, Kräutern oder Blüten im Rezept harmonieren am besten mit der Garnitur.
Die Gurke gehört dünn geschnitten und gut gekühlt ins Glas, ideal sind lange Streifen.
Ein neutrales oder leicht herbes Tonic Water lässt die Gurke am besten wirken.
Zu Sloe Gin, Pink Gin und fassgereiften Gins passt Gurke eher nicht.

Hendrick’s: der Gin, der die Gurke berühmt machte

Hendrick’s kam 1999 auf den Markt und wird in Girvan in Schottland hergestellt. Die Rezeptur besteht aus elf Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Zitrusschalen und Kamille. Nach der Destillation kommen Essenzen aus Gurke und bulgarischer Rose dazu. Das Ergebnis ist mild, leicht floral und frisch.

Die Marke servierte den Gin Tonic von Anfang an mit Gurkenscheibe statt Zitrone. Damit gilt Hendrick’s als Auslöser für den Gurken-Trend im Gin Tonic. Die Garnitur verstärkt, was schon im Gin steckt. Mehr zum Geschmack findet ihr im Testbericht Hendrick’s Gin.

Weitere Gins, die gut mit Gurke harmonieren

Hendrick’s ist nicht die einzige Wahl. Diese Gins aus den Ginnatic-Testberichten passen ebenfalls gut:

Gin	Profil	Warum mit Gurke?
Gordon’s Crisp Cucumber	Wacholder mit deutlicher Gurkennote	Gurke steckt im Gin, günstige Alternative zu Hendrick’s
Cucumberland Hannover Dry Gin	Dry Gin aus Hannover	trägt die Gurke schon im Namen
Tanqueray No. Ten	frische Zitrusnoten, Grapefruit, Kamille	Gurke bringt grüne Frische zu den Zitrusnoten
Tanqueray Lovage	kräuterig durch Liebstöckel	grüne Kräuter und Gurke ergänzen sich
Gin Mare	mediterran mit Olive, Basilikum, Thymian, Rosmarin	herzhafte Kräuter vertragen die milde Gurke gut
Generous Gin	floral und zitrisch	blumige Noten und Gurke wirken zusammen leicht

Auch ein klassischer London Dry Gin verträgt Gurke. Der kräftige Wacholder bleibt im Vordergrund, die Gurke setzt einen frischen, grünen Akzent. Wer mehr Gurke schmecken will, greift zu einem Gin, in dem sie schon enthalten ist.

So schneidet ihr die Gurke richtig

Die Garnitur entscheidet, wie stark die Gurke im Drink ankommt. So geht es:

Gurke kalt stellen: Eine gekühlte Gurke verwässert den Drink nicht und bleibt knackig.
Bio-Gurke waschen: Die Schale bringt Farbe und Aroma, deshalb bleibt sie dran.
Lange Streifen schneiden: Mit einem Sparschäler längs dünne Bänder abziehen und an der Glaswand entlang ins Glas legen. Das sieht gut aus und gibt viel Aroma ab.
Alternativ dünne Scheiben: Zwei bis drei Scheiben von etwa 2 mm reichen. Dicke Stücke geben kaum Aroma ab.
Erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit die Gurke nicht austrocknet.

Die Reihenfolge im Glas: Eis, Gurke, Gin, dann Tonic Water langsam am Barlöffel entlang aufgießen. Das passende Verhältnis findet ihr im Ratgeber zum Mischverhältnis für Gin Tonic.

Das passende Tonic Water zu Gin mit Gurke

Gurke ist ein zartes Aroma. Ein stark aromatisiertes Tonic Water überdeckt sie schnell. Gut funktionieren klassische Indian Tonics mit dezenter Bitternote oder milde Tonics mit wenig Zucker. Ein mediterranes Tonic mit Kräuternoten passt gut zu Kräuter-Gins wie Gin Mare.

Wer die Gurke noch deutlicher schmecken will, nimmt ein Gurken-Tonic wie das Doctor Polidori’s Cucumber Tonic Water. Weitere Kombinationen zeigt die Antwort Welches Tonic zu welchem Gin?.

Häufige Fragen zu Gin mit Gurke

Muss es immer Hendrick’s sein?

Nein. Hendrick’s ist das Original, aber jeder frische, kräuterige oder florale Gin passt zur Gurke.

Welche Cocktails gibt es mit Gin und Gurke?

Beliebt sind der Cucumber Frog und der Cucumber Lemonade Chiller. Beide Rezepte sind unten verlinkt.

Wann passt Gurke im Gin Tonic?

Vor allem an warmen Tagen und als leichter Aperitif. Mehr dazu steht in der Antwort Wann trinkt man Gin mit Gurke?.