Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Noras Irish Gin ist ein Dry Gin von Tigh Nora, mit Herkunft Irland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Minze, Orangenschale, Pfeffer, Wacholder und Zitrone. Praegend ist die trockene Schaerfe aus dem Pfeffer.
Mit 40 Prozent trifft er die Staerke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Traeger fuer die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.
Gin Steckbrief
| Name | Noras Irish Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Tigh Nora |
| Herkunft | Irland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Minze, Orangenschale, Pfeffer, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.tighnoragalway.com |
