Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Smeaton’s Dry Gin ist ein Dry Gin der Brennerei Pure Distilled Spirit Company Ltd, hergestellt in England. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesüßten Gin. Anders als beim London Dry dürfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Koriander, Orange, Wacholder und Zimt. Die erdige Bindung aus dem Angelikawurzel bildet die Basis, Koriander und Orange legen sich darüber.
Mit 41 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Smeaton’s Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Pure Distilled Spirit Company Ltd |
| Herkunft | England |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Angelikawurzel, Koriander, Orange, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 41,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.smeatons-gin.com |