Lola Y Vera Gin Clasica

Lola Y Vera Gin Clasica ist ein New Western Dry Gin von Santamania Destileria Urbana, hergestellt in Spanien. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurueck. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.

Im Rezept stehen Angelikawurzel, Basilikum, Kardamom, Koriander und Minze, dazu 4 weitere. Geschmacklich treffen erdige Bindung vom Angelikawurzel und warme, leicht seifige Wuerze vom Kardamom aufeinander.

Mit 40 Prozent trifft er die Staerke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Traeger fuer die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.