Grumsiner Aged Gin ist ein Reserve Gin aus dem Haus Grumsiner Brennerei GmbH, mit Herkunft Deutschland. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Koriander, Lavendel, Pfeffer und Wacholder. Das ergibt erdige Bindung, ergaenzt um zitrusartige Wuerze und blumige Note. Die braune Farbe stammt aus dem Fass und ist damit ein Nebenprodukt der Reifung, kein Zusatz.
Mit 52,9 Prozent gehoert er zu den kraeftigen Vertretern. Pur braucht er Geduld, im Cocktail setzt er sich gegen alles durch. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Grumsiner Aged Gin |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Grumsiner Brennerei GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Braun |
| Botanicals | Angelikawurzel, Koriander, Lavendel, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 52,9 % vol |
| Hersteller-Webseite | grumsiner.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
