Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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August Gin ist ein London Dry Gin von Spin & Gin GmbH August Gin, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Kardamom, Koriander, Orange und Orangenschale, dazu 2 weitere. Geschmacklich treffen erdige Bindung vom Angelikawurzel, warme, leicht seifige Wuerze vom Kardamom und zitrusartige Wuerze vom Koriander aufeinander.
Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | August Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Spin & Gin GmbH August Gin |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Kardamom, Koriander, Orange, Orangenschale, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | augustgin.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 29,90 EUR (Stand 09/2018) |
| Testbericht | Testbericht August Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht August Gin