Gin Summer Cup: Longdrink mit Summer Cup, Gurke und Minze

Der Gin Summer Cup ist ein Longdrink aus England: ein Kräuterlikör auf Gin-Basis, dazu Gurke, Orange, Minze und Ginger Ale oder Zitronenlimonade. Der bekannteste Vertreter dieser Drinkfamilie ist der Pimm’s Cup.

In Deutschland ist der Begriff Summer Cup oder Fruit Cup noch wenig bekannt. Dabei ist der Cup Drink ein einfacher Sommer-Cocktail mit Gin, der sich schnell im Glas bauen lässt. Hier gibt es das Rezept und alles zu den passenden Likören.

Das Wichtigste auf einen Blick

Basis	Summer Cup, Gurke, Orange, Minze und Limo
Geschmack	fruchtig, kräuterig, leicht bitter
Glas	großes Longdrinkglas
Zubereitung	im Glas gebaut
Garnitur	Minzzweig, Orangenscheibe

Gin Summer Cup Zutaten

• 60 ml Summer Cup, zum Beispiel Sipsmith Summer Cup oder Pimm’s No. 1
• 3 bis 4 Scheiben Salatgurke
• 2 Orangenscheiben
• frische Minze
• Ginger Ale oder Zitronenlimonade (zum Beispiel Sprite) zum Auffüllen
• Eiswürfel

Welcher Gin passt zum Gin Summer Cup?

Beim Summer Cup kommt kein pures Gin ins Glas, sondern ein Likör auf Gin-Basis. Am häufigsten wird Pimm’s No. 1 verwendet. Er schmeckt leicht bitter, kräuterig und würzig und hat 25 % vol., also deutlich weniger als ein normaler Gin. Pimm’s No. 1 mischt ihr am besten mit Ginger Ale, die Ingwernote passt zu den Gewürzen und den Früchten.

Die zweite Option ist der Sipsmith Summer Cup, oft als Gin-Aperitif bezeichnet. In der Nase zeigen sich Orange, Gurke und englischer Tee, im Geschmack Wacholder, Zitrone, Gewürze und ein Hauch Kirsche. Dazu passt besser Zitronenlimonade als Ginger Ale. Wer die Marke kennenlernen will, findet hier den Testbericht zum Sipsmith London Dry Gin.

Gin Summer Cup Zubereitung

1. Die Gurke in Scheiben schneiden, die Orange je nach Größe in Scheiben oder Spalten.
2. Gurke und Orange in ein großes Longdrinkglas geben.
3. Das Glas zu etwa einem Drittel mit Eiswürfeln füllen.
4. 60 ml Summer Cup dazugießen.
5. Mit Ginger Ale oder Zitronenlimonade auffüllen (je nach Likör, siehe oben) und einmal kurz umrühren.
6. Einen Minzzweig ins Glas stecken oder eine Orangenscheibe an den Rand setzen.

Pimm’s Cup und Summer Cup: der Unterschied

Summer Cup oder Fruit Cup ist der Oberbegriff für diese englischen Likör-Longdrinks. Meist basieren sie auf Gin, vereinzelt gibt es Varianten mit Wodka. Pimm’s ist die bekannteste Marke. Pimm’s No. 1 gilt als Erfindung von James Pimm, der im 19. Jahrhundert eine Austernbar in London führte. Ein Pimm’s Cup ist damit ein Summer Cup mit Pimm’s. Der Drink gehört in England zum Sommer, etwa zum Tennisturnier in Wimbledon.

Sommer-Cocktail mit Gin: Früchte variieren

Das Rezept setzt auf Orange und Minze. Ihr könnt aber fast jede Frucht verwenden:

• Erdbeeren: klassisch im englischen Sommer
• Heidelbeeren: geben Farbe
• Limetten: machen den Drink frischer
• Äpfel: in dünnen Scheiben, schön knackig

Wichtig ist, die Früchte nicht zu zerdrücken. Sie sollen den Drink aromatisieren und gut aussehen, nicht trüben. Wer mehr Aroma will, lässt das Glas mit Früchten und Summer Cup zwei bis drei Minuten stehen, bevor die Limonade dazukommt.

Häufige Fragen zum Gin Summer Cup

Was ist ein Summer Cup?

Ein Kräuterlikör auf Gin-Basis, der mit Limonade oder Ginger Ale und Früchten als Longdrink getrunken wird.

Ist Pimm’s ein Gin?

Nein, ein Likör auf Gin-Basis mit 25 % vol.

Ginger Ale oder Zitronenlimonade?

Pimm’s No. 1 mit Ginger Ale, Sipsmith Summer Cup mit Zitronenlimonade.

Gibt es den Cup Drink auch alkoholfrei?

Ja. Gurke, Orange und Minze mit Ginger Ale und einem Schuss Eistee kommen dem Original nahe.

Weitere Gin-Cocktails

• Cucumber Lemonade Chiller: ebenfalls mit Gurke und Limonade
• Tom Collins: der klassische Gin-Longdrink
• Frozemary: sommerlich mit Aperol und Rosé

Alle Rezepte findet ihr in der Kategorie Gin-Cocktails. Cheers!