Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Woody Barrelsson Reserve Gin ist ein Reserve Gin aus dem Haus Abonauten UG (haftungsbeschränkt), produziert in Deutschland. Ein Reserve Gin reift nach der Destillation im Holzfass. Das Fass gibt Farbe und Aromen ab, meist Vanille, Karamell und Holz, und rundet die Wacholderschaerfe ab.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Bergamotte, Ingwer, Kardamom und Koriander, dazu 7 weitere. Das ergibt erdige Bindung, ergaenzt um scharfe Waerme. Die braune Farbe stammt aus dem Fass und ist damit ein Nebenprodukt der Reifung, kein Zusatz.
Bei 44 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Fassgereifte Gins zeigen sich pur oder auf Eis am deutlichsten. Im Gin Tonic gehen die Fassnoten leicht unter.
Gin Steckbrief
| Name | Woody Barrelsson Reserve Gin |
|---|---|
| Sorte | Reserve Gin |
| Hersteller | Abonauten UG (haftungsbeschränkt) |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Braun, Gelb |
| Botanicals | Angelikawurzel, Bergamotte, Ingwer, Kardamom, Koriander, Lavendel, Orange, Pfeffer, Rosmarin, Süßholz, Thymian, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | abonauten.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 69,90 EUR (Stand 01/2022) |
| Testbericht | Testbericht Woody Barrelson Single Cask Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Woody Barrelson Single Cask Gin