Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Wagging Finger Gin Exercise 2.0 ist ein London Dry Gin der Brennerei Wagging Finger, hergestellt in Niederlande. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.
Gin Steckbrief
| Name | Wagging Finger Gin Exercise 2.0 |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Wagging Finger |
| Herkunft | Niederlande |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.waggingfinger.com |
