Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Tonic-Gin ist ein London Dry Gin von Heckengäu Brennerei, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehoeren Angelikawurzel, Süßholz und Wacholder. Die erdige Bindung aus dem Angelikawurzel bildet die Basis, Wacholder legen sich darueber.
Mit 37,5 Prozent trifft er exakt die gesetzliche Untergrenze fuer Gin. Weniger duerfte er nicht enthalten, um so heissen zu duerfen. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.
Gin Steckbrief
| Name | Tonic-Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Heckengäu Brennerei |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Angelikawurzel, Süßholz, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 37,5 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.heckengaeu-brennerei.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 49,00 EUR (Stand 09/2019) |
| Testbericht | Testbericht Tonic Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Tonic Gin