Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Tiroler Kräuterdestillerie – Berg Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Tiroler Kräuterdestillerie, mit Herkunft Österreich. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehoeren Wacholder und Zitrone. Geschmacklich treffen harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander.
Die 38 Prozent liegen knapp ueber der gesetzlichen Mindestgrenze von 37,5 Prozent. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Tiroler Kräuterdestillerie – Berg Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Tiroler Kräuterdestillerie |
| Herkunft | Österreich |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 38,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.kraeuter-destillerie.tirol |
| Testbericht | Testbericht Tiroler Kräuterdestillerie – Berg Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Tiroler Kräuterdestillerie – Berg Gin