Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Mermaid Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Isle of Wight Distillery, mit Herkunft England. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Hopfen, Koriander, Lakritz und Wacholder, dazu 1 weitere. Das ergibt erdige Bindung, ergaenzt um herbe Bittere und zitrusartige Wuerze.
Bei 42 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Mermaid Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Isle of Wight Distillery |
| Herkunft | England |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Angelikawurzel, Hopfen, Koriander, Lakritz, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 42,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | isleofwightdistillery.com |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 34,90 EUR (Stand 08/2021) |
| Testbericht | Testbericht Mermaid Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Mermaid Gin