Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Ginologist Spice Gin ist ein Dry Gin der Brennerei The Ginologist, hergestellt in Südafrika. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Kardamom, Koriander, Pfeffer, Wacholder und Zimt. Die warme, leicht seifige Wuerze aus dem Kardamom bildet die Basis, Koriander und Pfeffer legen sich darueber.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | Ginologist Spice Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | The Ginologist |
| Herkunft | Südafrika |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Kardamom, Koriander, Pfeffer, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | ginologist.co.za |
| Testbericht | Testbericht Ginologist Spice Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Ginologist Spice Gin