Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Schrödingers Katzen London Dry Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei HS Heidelberg Spirits GmbH, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Basilikum, Kardamom, Koriander, Minze und Pfeffer, dazu 1 weitere. Die warme, leicht seifige Wuerze aus dem Kardamom bildet die Basis, Koriander legen sich darueber.
Bei 44 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | Schrödingers Katzen London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | HS Heidelberg Spirits GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Basilikum, Kardamom, Koriander, Minze, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.schrödingerskatzengin.com |
| Testbericht | Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin