Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Dry Gin „Styria“ ist ein Dry Gin der Brennerei Weingut und Steirische Kellerei Johann Schneeberger GmbH, mit Herkunft Österreich. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Apfel, Hopfen, Ingwer, Koriander und Lavendel, dazu 3 weitere. Die herbe Bittere aus dem Hopfen bildet die Basis, Ingwer legen sich darueber.
Bei 43,5 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | Dry Gin „Styria“ |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Weingut und Steirische Kellerei Johann Schneeberger GmbH |
| Herkunft | Österreich |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Apfel, Hopfen, Ingwer, Koriander, Lavendel, Orange, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 43,5 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.schneeberger-destillate.at |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 29,50 EUR (Stand 09/2018) |
| Testbericht | Testbericht Dry Gin Styria Schneeberger Destillate |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Dry Gin Styria Schneeberger Destillate