Coffee Infused Gin

Coffee Infused Gin ist ein New Western Dry Gin von Spirits of Kaldi, mit Herkunft Deutschland. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurueck. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.

Zu den Botanicals gehoeren Pfeffer, Wacholder und Zitrone. Die trockene Schaerfe aus dem Pfeffer bildet die Basis, Wacholder und Zitrone legen sich darueber. Die braune Faerbung deutet auf eine Fassreifung oder auf nachtraeglich zugegebene Aromen hin.

Bei 41,8 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.