Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Wutach London Dry Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Edeldestillerie Indlekofer, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Lakritz, Lavendel, Pfeffer, Wacholder und Zimt. Die suesse Tiefe aus dem Lakritz bildet die Basis, Lavendel und Pfeffer legen sich darueber.
Die 43 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | Wutach London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Edeldestillerie Indlekofer |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Lakritz, Lavendel, Pfeffer, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.destillerie-indlekofer.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 29,00 EUR (Stand 01/2020) |
| Testbericht | Testbericht Wutach London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Wutach London Dry Gin