Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Bayswater London Dry Gin ist ein London Dry Gin von Ardau Weinimport GmbH, produziert in Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Koriander, Orange, Orangenschale, Pfeffer und Süßholz, dazu 4 weitere. Geschmacklich treffen zitrusartige Würze vom Koriander und runde Fruchtsüße vom Orange aufeinander.
Mit 43 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Abgefüllt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Bayswater London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Ardau Weinimport GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Koriander, Orange, Orangenschale, Pfeffer, Süßholz, Wacholder, Zimt, Zitrone, Zitronenschale |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Füllmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.ardau.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 42,48 EUR (Stand 08/2017) |
| Testbericht | Testbericht Bayswater London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Bayswater London Dry Gin