Rosa Pfeffer

Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

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Rosa Pfeffer stammt vom brasilianischen Pfefferbaum und bietet auch wieder eine vielzahl von ätherischen Ölen an. Rosa Pfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Gin Tonic. Rosa Pfeffer ist ebenfalls unter den Namen Weihnachtsbeere bekannt und gehört zur Familie der Sumachgewächse.

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Rosa Pfeffer findet nicht nur in einem Gin Tonic seine Verwendung sondern auch in der Medizin. Allerdings wird aktuell noch heiß diskutiert ob Rosa Pfeffer als giftig betrachtet werden sollte oder nicht. Durch den Verzehr von Rosa Pfeffer können Reizungen der Schleimhaut auftreten. Hierbei sollte man dann besonders darauf achten das der Rosa Pfeffer im Gin Tonic bleibt und nicht verzehrt wird.

Zubereitungsempfehlung:
Einige Rosa Pfeffer Körner in den Gin Tonic geben. Auch hier wieder wenige Minuten warten bis man anfängt den Gin Tonic zu trinken. Durch den Alkohol im Gin Tonic lösen sich die ätherischen Öle und verfeinern den Gin Tonic.

Achtung! Bitte nicht den Rosa Pfeffer verzehren! Rosa Pfeffer kann giftig sein! Hier als bitte wieder die Körner nach Gebrauch in den Müll werfen!